天冬酒、天冬膏、天冬面膜……10月27日，在第九届四川农业博览会与第九届成都国际都市现代农业博览会上，内江市东兴区携“内江天冬”系列产品在展会现场大展拳脚、引人关注。仅仅几天过后，“内江天冬”又登上川港中医药产业推介会的“舞台”，火热出圈。

随着天冬一系列衍生产品成功研发走向全国，“内江天冬”在各类大型展会、推介会上频繁登台亮相，“中国天冬之乡”——内江东兴区的知名度和影响力也在不断提升。日前，“2022四川十大地理标志道地药材”评选结果出炉，“内江天冬”荣膺榜首。

确定天冬保健品、食品、药品、日化品、精深加工萃取五大方向，坚持育苗、种植、加工、交易、产品研发、品牌营销、康养旅游“七位一体”发展战略，百亿天冬产业集群已聚链成势，阔步前进。

农博会上 “内江天冬”大放异彩

“喝起来口感不错，有甘甜味，它有什么功效？”第九届四川农业博览会上，来自甘肃的游客陈先生品尝开水冲泡的天冬膏后，立刻向工作人员询问。

“天冬膏是以‘内江天冬’为原材料，通过古法熬制而成，膏体浓稠、一拉成丝、滴水成珠，具有养阴生津、润肠通便、镇咳祛痰的功效，是现在秋冬季养生的佳品。”工作人员的介绍让陈先生对天冬膏产生了很大兴趣，当场购买了2提。

展会现场，以天冬酒、天冬膏、天冬面膜为主打的“内江天冬”系列产品和以天冬原料制作的“绝三张”系列护理产品大放异彩，受到不少观展嘉宾的青睐。他们一边品尝天冬膏调制的饮品，一边了解天冬的生长过程和功能疗效，更有不少游客、客商直接下单订购。

“本次农博会共订出天冬酒100件、天冬膏200提、天冬面膜50件，现场销售金额即达6万多元，此外还与几家大型商超、企业达成销售、种植等方面的合作意向。”四川天草润东科技生物有限公司总经理汪东海说。

“内江天冬”在农博会上的出色表现，折射出东兴区天冬产业蓬勃发展现状。近年来，东兴区瞄准天冬在药用、食用、保健、外用方面的开发价值，与多个科研团队合作研发出天冬洗护、日化、果酒、酱酒、饮料等大健康产品40余种，成功转化天冬粉、酒制黄精肽粉、天冬面膜、天冬护套装等8款产品。

依托四川天草润东旗下的2个天冬品牌形象旗舰馆，以及部分超市、线上小程序等，天冬产品迅速走向市场，并获得认可。汪东海透露，天草润东公司在售产品约10种，月销售额20万元~30万元。此外，天冬产品在“西博会”“进博会”等各类展会频频亮相，还陆续登陆成都、西安、重庆等地门店。

产品延伸 天冬美食成功出圈

天冬+白乌鱼，这样的组合能够碰撞出什么样的火花？10月22日，在第32届中国厨师节上，荣获中华金厨奖的内江籍厨师卢勇带来的内江特色菜——天冬玉藕莲蓬，在比赛中赢得评委们的一致好评。

“‘内江天冬’是东兴区的特色产业，天冬本身的食用价值也很高，如何既能充分发挥天冬的营养功效，又能体现精湛的烹饪技艺，让更多的人知道天冬，知晓东兴区的地域特色美食，是我们创作这道菜的初衷。”卢勇说。

天冬玉藕莲蓬，主要食材由天冬+白乌鱼鱼茸组成。把天冬煮熟剥皮，雕成莲藕形状，捆上发菜，便可见晶莹剔透、形似莲藕。将鱼肉打成鱼茸，倒入纱布中过滤、去除筋和鱼刺，顺时针搅拌起胶，加入青豌豆点缀，蒙上保鲜膜蒸熟。同时，把天冬玉藕加入清汤蒸透入味，碗中再放入清汤，一道汤鲜味美、口感Q弹、鲜香滑嫩、营养丰富的天冬玉藕莲蓬便做成了。

东兴区是“内江天冬”的道地产区，当地食用天冬的记载历史有180多年，天冬搭配不同荤素食材，运用不同的烹饪制作技巧，都能产生不同的康养功效。天冬玉藕莲蓬便有着滋阴清热、润肺滋肾、益胃补脾、清热祛瘀、利水消肿的功效。

“天冬、白乌鱼营养滋补，所做出的玉藕莲蓬造型精美，二者合一，大大增加了这道菜的营养功效。”卢勇说，这道菜代表了东兴区的地方特色美食，而“内江天冬”的运用，更是增加了这道菜的营养价值。“通过这次比赛，也让东兴区的天冬能走出内江、走出四川，飘香四方。”这道天冬玉藕莲蓬与另一道天冬特色菜品——天冬知了酥，在此前举行的四川省第八届农民工技能大赛上也获得了一等奖。

小小天冬，让东兴区得以扬名。天冬土鸡汤、天冬八宝饭……通过深入挖掘天冬的食药价值，近年来，东兴区开发出20余种天冬系列菜品，培育天冬饮料、天冬酒等“甜饮”产业，大力发展天冬膏、天冬蜜饯等“甜味+”天冬产业，天冬膏传统制作技艺入选市级非物质文化遗产代表性名录；天冬蜜饯工艺被列为四川省非物质文化遗产。这些产品不仅丰富了天冬全产业链的内涵，更为市场提供了多元化的选择，使东兴区成功实现了天冬全产业链的完善和发展。

七位一体 全产业链蓬勃发展

这几日，东兴区郭北镇青台村天冬共享加工车间里，工人们正忙着将晾晒后的天冬条从网格里刨下来。之所以叫“共享加工车间”，是因为它属于村集体资产，收益惠及每一位村民。上一周，这里加工了2吨天冬，已经交付给了药厂。

当青台村的天冬加工车间刚刚起步，位于田家镇的四川涪丰药业有限公司，已在多年前就将天冬加工后的中药饮片卖到了全国各地的中医院、中药房。如今，同样地处田家镇的食品和中医药精深加工园，正在加快建设中。

本地人大多知道，上个世纪五十年代，内江因盛产蔗糖和蜜饯而有了“甜城”的美誉，众多蜜饯中尤以“天冬蜜饯”深受国内外各界人士欢迎。1980年，“天冬蜜饯”被评为四川省优质产品，1982年被命名为地方名特产品。

跨越时间的长河，而今，天冬正以全新的面貌在东兴区这片沃土上焕发光彩。东兴区充分挖掘道地药材内江天冬的独特优势，把发展中医药大健康产业作为乡村振兴和振兴革命老区的支柱产业，2021年东兴区荣获“中国天冬之乡”称号，“内江天冬”成功注册国家地理标志证明商标、入选新华社民族品牌工程和四川品牌培育工程。

品质造就品牌，品牌赋能产业。从零星种植到区域化推进，数年间，天冬产业在东兴大地已成星火燎原之势，发展势头强劲，市场前景大好，集育苗、种植、加工、交易、产品研发、品牌营销、康养旅游“七位一体”的天冬全产业链已具雏形。

在育苗种植方面，今年东兴区利用组培、分株和直播三种技术齐头并进，优化天冬繁育技术，全力保障天冬种苗供应。推广天冬种植3000余亩，辐射带动车前草、紫苏等其他中药材发展。

在精深加工方面，今年东兴区建成青台村天冬加工基地、白合镇天冬烘干房，解决种植户们对于天冬烘干、储存的需求，实现加工之后提高天冬附加值，保障种植户增收。

在产品研发方面，东兴区与四川省中医药科学院、成都医学院、重庆市中药研究院、西南医科大学、内江市农科院等科研院校合作，新近研发出天冬面条、天冬米酒、天冬护手霜、天冬颈霜以及天冬育发液等多款大健康产品。

在品牌营销方面，东兴区携“内江天冬”参加了2023世界品牌莫干山大会、中国中医药高质量发展大会、中国道地药材产业大会、2023川港中医药产业推介会等活动。“内江天冬”成功入选四川品牌培育工程、四川十大地理标志道地药材，品牌影响力进一步增强。

在康养旅游方面，东兴区新建成1个天冬产业体验中心，即将投入使用；东兴区田家镇火花村中药材园区和东兴老街中医药特色文化街区成功申报内江市中医药健康旅游示范基地以及四川省中医药健康旅游示范基地。

“七位一体”全方位发展下，“内江天冬”多次“走出去”吸引世界目光，在各类大型展会、推介会上频频亮相成为关注焦点。东兴区还将非遗文化、市井文化、大健康康养文化和东兴区旅游资源有机结合，独创“中医+旅游+文创”三大产业融合发展的新模式，让更多人了解内江东兴，爱上内江天冬。

传承、融合、创新，崛起的“中国天冬之乡”，正逐步实现天冬全产业链蓬勃发展。百亿天冬产业集群的构筑，将不断为东兴区经济高质量发展注入新的生机与活力。（田园）

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