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成都有家“无声餐厅”

员工大多是聋哑人,“这里就像是我的第二个家乡”

2023年08月17日08:57 | 来源:成都商报电子版
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原标题:成都有家“无声餐厅”

  ■ 成都武侯区金花社区有一家“无声餐厅”,餐厅内的服务人员大多是聋哑人,摘菜、洗菜、送餐等一系列制餐流程,总在无声中进行。他们大多来自四川各地,也有少部分来自省外。在“无声餐厅”里,他们似乎完全不用担心自己聋哑人的身份,有人甚至还在这里找到了自己的“另一半”。

  ■ 现任餐厅主管张桐瑞来自甘肃兰州,虽然听不见,但因能够进行简单的表达,没多久就被餐厅老板提拔成了餐厅主管,成为了老板和众多聋哑员工之间沟通的“纽带”。工作之余,张桐瑞喜欢机车,还曾骑车带妻子旅行,最终决定留在成都工作,用他的话说,“成都就像是我的第二个家乡”。

  餐厅员工:

  成都对聋哑人很包容,就像第二个家乡

  3个月前,张桐瑞和妻子王慧滢一起来到位于成都市武侯区金华社区的“馋爱善食无声餐厅”。在此之前,他在火锅店工作过、进过机车厂、送过外卖,但由于听不见说不好,每一份工作都不尽如人意。当他来到这家“无声餐厅”之后,逐渐喜欢上了成都这座城市。

  与店内其他聋哑员工不同,张桐瑞并非完全不能说话,他能够表达一些简单的语句,并且能够通过别人的嘴型大致猜出别人在说什么,外加其做事细致,到店里没多久,就成为了餐厅主管。

  采访期间,除了少数简单的语句,张桐瑞大多数还得依靠手机打字。“我目前的工作内容主要就是送餐骑手安全培训管理,然后督促店内员工按时完成工作任务。”张桐瑞告诉记者。

  无法听见、不能言语对张桐瑞他们来说,是一种遗憾。但他们依旧可以去“遇见”这个五彩缤纷的世界。

  工作之余,张桐瑞最大的爱好就是骑行,他告诉记者,他曾骑着摩托车带妻子走过许多地方。“当时是2015年,我骑车带着我的妻子王慧滢,用了两年时间去旅行,至今都在感慨‘原来祖国这么大’,看了很多我没看过的风景。我现在只想努力奋斗,以后带着家人去看更大的世界。”

  而他之所以选择到成都来上班,是因为他发现成都对聋哑人很包容。“成都就像我的第二家乡,来到这里我觉得活得很舒适。”

  餐厅老板:

  他们不仅在这儿找到工作,有人还找到伴侣

  中午12点,正值饭点,记者观察到,在餐厅就餐的客人仅10余人,为这些客人服务的员工也就两三个。据餐厅老板邓如斌介绍,堂食只是餐厅经营业务的一小部分,“我们主要提供团体外卖服务,所以一到饭点,员工就各自拉着餐食到订餐单位去了,要等到对方吃完之后才回来”。

  说起餐厅的名字,之所以叫“馋爱善食无声餐厅”,是因为在这里工作的人基本都和张桐瑞一样,有着听力和语言障碍。邓如斌告诉记者,餐厅目前有10多个聋哑人,主要为成都的一些单位、公司提供团膳外卖,同时由于其社区食堂的性质,也会为周边居民提供堂食服务。

  蒋大娘是这家餐厅的常客,“我和我老伴儿很多时候中午懒得做饭,就会直接到这个餐厅吃饭。十几块钱一个人,十几个菜任选,味道也还可以,平均下来可能一周我们要来三四次。”谈及这里的服务人员,蒋大娘表示:“他们虽然听不见、说不出,但他们都很热情,每次看到他们都是笑嘻嘻的,这让我们吃饭也很开心。”

  正在餐厅内就餐的何先生也告诉记者,他在附近上班,偶尔会来吃一次:“这里的卫生看上去就很干净,有时候单位食堂吃久了,就想来这里换换口味,也算是支持他们聋哑人的工作吧。”

  据邓如斌介绍,公司不仅为这些听力、语言障碍人士提供了就业机会,还为他们创造了相识相知的机会,“目前我们公司有7对聋哑人夫妻,大多是在我们公司上班之后认识并结婚的”。

  邓如斌表示,“馋爱善食无声餐厅”只是其公司经营业务的其中一项,公司自2018年成立以来,一直致力于解决聋哑人就业问题。“我们公司目前有32名聋哑人就职,基本都是二三十岁,包吃包住。此外还有28名聋哑人经过我们公司培训之后,到了其他单位上班。”(成都商报-红星新闻记者 叶燕 闫晓峰)

(责编:章华维、高红霞)

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