成都一家露营主题咖啡店。受访者供图

　　在无法远行的日子里，露营成为疫情防控常态化大背景下，热度较高的休闲方式之一，与露营相关的餐饮、休闲零食、户外产品等更是迎来了一波销售高峰。

　　3月中旬，一场“火锅+露营”为主题的跨界活动在成都市大邑县自由旷野·1号营地举办，四川本土一家火锅餐饮公司推出露营底料大礼包，为露营野餐的消费者提供出行用餐的便利，收获不少好评。

　　记者注意到，在露营成为不少市民度假休闲首选的同时，目光敏锐的快消和咖啡品牌纷纷从包装、口感等维度上升到场景的发掘，致力通过更加新潮和生动的场景去抓住消费者。

　　“露营+咖啡”/在顾客喜欢的场景里卖咖啡，受众更精准

　　帐篷、沙滩椅、绿植、柴火，满满露营风；地上铺满细沙或树皮，随处可见的花花草草，100%模拟野外……这是位于成都市青羊区上池北街的一家“露营风”咖啡店。

　　该店负责人刘先生认为，当下，“露营+咖啡”的组合正在成为新风口，“近年来，茶饮、烘焙、酒店等各种业态，都在入局咖啡生意。咖啡走出咖啡馆，变成一种趋势，消费者不再拘泥于‘在咖啡馆内喝咖啡’。这给许多咖啡店老板提供了一个新的思路：到顾客喜欢的地方去卖咖啡，甚至‘搭建’一个当下最潮流的空间。”他说，“遵循这个思路，我们在打造门店时，就想把自然搬到室内，给顾客营造一种沉浸式露营的感觉。”

　　大众点评数据显示，目前以露营为主题的咖啡馆几乎开遍了全国各地，成都就有七八家。

　　相较野外露营，纯室内模拟露营，以其装备相对简单、不用长途跋涉就能获得户外体验等优点，逐渐走进大众视野。“不用去户外，不用带装备，即可享受‘露营’的快乐。是很多年轻消费者喜欢光顾我们店的原因。”刘先生说。

　　“露营+火锅”/在户外吃着火锅唱着歌，体验新玩法

　　据媒体报道，2021年中国新增露营企业超1.5万家。马蜂窝旅游平台发布的《2021“微度假”风行报告》显示，露营成为2021年最热门的“微度假”玩法，而由此衍生的露营新玩法陆续“上线”——露营+飞钓、露营+桨板瑜伽、沙漠露营+篝火晚会、洞穴露营+探险等玩法受到年轻人的欢迎。在城市中央，还有不少颇具特色的露营体验。如有酒店在高楼林立的天台上，以星星灯、露营毛毯等各种精致装备搭建起城市露营空间，人们可以享受都市中的片刻闲暇时光。

　　在某电商平台，露营主题单品连续两年营销额呈现2倍速度增长。“露营热潮”不仅带火了露营装备、野餐炊具等，同时也为快消、食品行业带来了新的机遇。

　　“结合时下年轻人喜爱的露营主题，我们推出了青春露营底料大礼包，无论是在外露营还是野餐，都可以制作出火锅、拌面、钵钵鸡等，目前在电商平台上线两周，销售量还不错。”四川本土一家火锅餐饮公司电商负责人说。

　　作为一种社交属性很强的产品，烘焙食品是露营中必不可少的美食。记者了解到，四川部分烘焙食品企业在3月露营季，推出了不同口味的“露营蛋糕”，以满足消费者的露营需求。除了露营主题单品，不少快消品牌还以露营为场景，举办了多场跨界营销活动。（四川日报全媒体记者 王密）

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