对成都这座“美食之都”而言，成都大运会不仅是一场体育竞技交流盛会，更是一个向全球展示川派美食魅力和宜居生活城市形象的世界舞台。昨日，由成都大运会执委会市场食品部、外事联络部、新闻宣传部共同指导，成都餐饮同业公会、中国工商银行成都分行、中国电信股份有限公司成都分公司主办的“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100授牌暨惠民体验月启动仪式，在天府国际金融中心举行。市委常委、成都大运会执委会副主席、执委会市场食品部部长刘筱柳出席，市政协副主席、成都大运会执委会副主席、执委会机关党组书记韩轶出席并致辞。

尝鲜

百家美食餐厅新鲜出炉

本次活动前后历时3个月，千余家独立品牌餐厅报名参与，由大运会餐饮服务专家顾问、川菜烹饪大师、文化名家等组成的50位“推荐官”倾力推荐，经资料文审、现场探店、机构公证、食安核查等环节层层复核，由近200万张有效投票决出“成都推荐体验餐厅Top100”榜单。

上榜餐厅整体涵盖欧陆风味、地中海风味、亚洲美食、清真餐、成都美食五大类别，与成都大运会运动员餐厅所供应菜品风味一一对应，其中又以鲜香麻辣的成都美食作为特色亮点，包括中餐、小吃、火锅、休闲餐等66家成都美食类餐厅榜上有名，占据整体榜单三分之二。众多成都市民耳熟能详的国际风味餐厅，诸如Casamosaico卡萨马可、琉璃日本料理、集渔、苏坦·中东料理均悉数上榜。以玉芝兰、许家菜、南堂馆为代表的众多新式川菜餐厅，大龙燚火锅、陈麻婆豆腐、兵哥豌豆面、李不管把把烧等成都市民日常光顾的中小餐馆，都高票入选，这也诠释了市民对“烟火里的幸福成都”的深度认同。

现场的“大运好礼”名优特产展区，也展出了包括郫县豆瓣酱、米花酥、苦荞茶等系列大运“限定款”小吃美食，为现场来宾提供了“大运餐饮惠民体验”尝鲜机会。

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榜单背后的营城兴业“密码”

在成都餐饮同业公会相关负责人看来，这次活动并不是简单的“推优”，更是倡导健康文明餐饮，对于整个餐饮行业内部，都形成可推广、可借鉴、可复制的引领规范，进而推动全市餐饮行业提档升级、优化行业生态服务体系。“要以大运会举办为契机，聚焦全市餐饮产业链、服务链持续强链补链。”成都大运会执委会市场食品部相关负责人表示。

4批大运会餐饮服务机会清单吸引113家本土企业报名参与，鼓励引导40余家本土企业通过赞助、捐赠等方式服务大运，近10家中华老字号及四川（成都）名小吃产品进入大运村餐厅菜单，同步指导本地行业协会新组建成立团餐专委会、餐饮供应链与新零售委员会，汇聚行业领军企业130余家，充分发挥举办国际赛事的品牌效应，持续扩大全市餐饮产业有效投资落地、壮大市场主体、赋能品牌价值。本次活动评选所倡导的健康营养以及绿色可持续理念，是整个餐饮行业发展大势所趋，未来人们对饮食的关注，包括从包装食品、饮品到餐厅料理，将不再只强调美味，更渴望往人类健康、环境友善的方向持续迈进。

“这次推荐活动对城市、对商家、对市民而言，都是一个共赢局面。”成都大运会餐饮服务顾问、著名巴蜀文化学者、民俗学家袁庭栋说道。按照活动规划，上榜商家在参与推荐过程中自身发展得到提升、品牌得到推广，并且也愿意拿出真心实意来回馈社会、让利市民，“这其实都是在分享大运会带来的红利。”

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更多大运“玩法”惠及市民

据悉，成都推荐体验餐厅Top100“五个一”惠企惠民大礼包将悉数发放至所有上榜餐厅，涵盖主办方专属身份认定、综合金融服务体系、智慧餐厅建设补贴、全媒品牌营销、互联网平台展示推广专区五大方面。

百家上榜餐厅将从国庆开始，贯穿整个10月，集体面向大众推出系列打折促销、优惠福利等主题活动，塑造“大运+美食”的消费新场景，让活动成果真正让利于民，惠及全民。届时，“大运惠民餐·共飨黄金周”主题福利活动、“百家花开·绽放十月”720H美食集结令、“大运星餐饮 幸福好食光”数字消费券、“星餐厅·新场景·新体验”数字智能餐厅出街秀、“大运星餐饮·幸福好食光”超级品牌日、“大运美食DOU精彩”抖音挑战赛、“大运江湖·食味弄潮”百家餐厅趣味地图出圈等活动，将陆续与市民游客见面，消费者可通过上榜餐厅门店、工商银行、中国电信、美团、饿了么等平台实时关注相关活动信息并及时获取相关优惠。

这批人气明星餐厅后期将被打造成为推广大运、共建大运、共享大运的直接宣传平台和体验终端，比如大运会主题推广歌曲、“大运好礼”名优特产、大运官方特许上榜以及“大运星餐饮”指南地图等众多产品都将在餐厅进行展示呈现，让大运的品牌元素遍布这座城市每个场景和角落，进一步引领“支持大运、参与大运、奉献大运”的社会潮流渐成时尚、蔚然成风。（记者 黄一可）

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