10月21日，資中縣2026年勞務品牌（烹飪材料切配）培訓班開班，50余名學員在專業教師指導下練習萵筍絲、土豆絲、腰花改刀，並學習食材成本核算與后廚管理。課堂上的刀工練習看似尋常，背后卻是資中縣已運轉數年的技能賦能鏈條——“船城技工”。

一把菜刀，切出不同人的盼頭

參訓學員范羽楓想在家附近開一家家常菜小店，此前因“做菜技術不系統，口味不穩定”遲遲沒有邁出這一步﹔同班學員陳鳳在外打工多年，此次參加培訓，想回資中找份穩定工作，實現“掙錢顧家兩不誤”。50余名學員中，既有像范羽楓這樣懷揣創業想法的，也有像陳鳳這樣希望返鄉穩定就業的，培訓課堂承載著不同的期待。

資中縣的做法是“群眾點單+政府買單+機構接單”。勞動力想學什麼、市場缺什麼，先摸清楚，再精准開班。自2023年以來，該縣勞務品牌技能培訓已開展2363人次，覆蓋家政、餐飲、育嬰、銷售等10余個工種。烹飪切配是其中之一，也頗具代表性——門檻較低、需求明確，學成后既能進后廚，也能支撐小餐飲創業，因而受到不少有就業創業意願的勞動者關注。培訓內容也不隻停留在“切得細、切得快”，而是把食材成本核算、后廚管理等經營常識一並納入，讓學員對崗位和開店有更完整的認識。

承接此次培訓的弘智職業技能培訓學校，是縣屬國企文旅集團的全資子公司，承擔“船城技工”品牌落地任務，開設無人機駕駛員、消防設施操作員、養老護理員、烹飪切配等10余類課程。學校明確，培訓不是終點，考証、推薦崗位、跟蹤服務要及時跟上，避免“學完就散”。部分養老護理類學員上崗首單薪資可達5500元以上，多証持有者超過6000元。

一套機制，把培訓對准產業

“船城技工”的起點較早，推進也較為系統。資中縣將勞務品牌培育納入全縣經濟社會發展戰略規劃，成立由資中縣人力資源和社會保障局牽頭、多部門協同的工作領導小組，出台專項實施方案，並將品牌培育納入年度目標考核。這意味著，勞務品牌不是挂一塊牌子、辦幾場培訓，而是作為一項系統工程來搭架子、建機制。“船城技工”重點對准食品飲料、新型材料等主導產業，推動技能提升與產業需求相銜接。同時，該縣實施“船城技工”三年培育行動計劃，積極爭創“川字號”和“甜字號”省市特色勞務品牌。

開展辦公軟件應用培訓

抓手之一是以賽促學。從第二屆的砌筑工、養老護理、互聯網營銷、血橙修枝、數控車工等7個項目，到2026年第四屆聚焦紡織工、養老護理、鋼筋工、中式烹調4個賽項，項目在變，邏輯未變：比賽題目對接國家職業標准，現場單人操作、當場打分，優勝者不僅獲得獎金，還可獲得職業等級晉升機會。技能的價值，在賽場上被看見，也在賽場外被兌現——第四屆大賽同步吸引30家用工企業設攤招聘，11家返鄉創業企業帶著產品參展，賽事成為展示技能、對接崗位、帶動創業的綜合平台。

第四屆“船城技工”勞務品牌職業技能大賽

就業服務網絡也在持續完善。線上依托“蜀我·會找活”數智平台，已完成派工1419單、3210人次就業，創造勞務收入2825萬元﹔線下依托“1+22+N”縣鎮村三級勞務服務矩陣，轉移輸出勞動力2378名。培訓、評價、就業、權益保障，正逐步串成一條鏈，讓技能培訓與崗位需求銜接得更緊，也讓勞動者從“學一門手藝”走向“端穩一個飯碗”。

一張網絡，讓學手藝的人端穩飯碗

一個勞務品牌能否立住，最終看的是人往哪裡去、日子有沒有變好。陳鳳期待培訓后順利拿到証書，學校推薦崗位，能留在家鄉上班﹔范羽楓規劃得更具體：先實習積累經驗，再自主開店。兩人的計劃都不宏大，卻正是“船城技工”需要回答的問題——技能培訓能否讓普通勞動者在本地找到出路，能否讓“想學家門口沒有”和“想留留不下來”的難題逐步緩解。

紡織工比賽

從數據看，這條路正在拓寬。資中縣已在全縣層面構建“技能培訓-創業孵化-就業服務-權益保障”全鏈條服務體系，2025年以來圍繞母嬰護理、病患照護、數字新農人、現代農業種養等領域開展專業化培訓4382人次。“船城技工”已成功創建內江市特色勞務品牌，下一步將指向更大的品牌、更穩的就業、更高的收入。品牌建設的成效，最終要落到一個個勞動者身上：有人學會一門手藝，有人考取一本証書，有人找到一份工作，有人開起一家小店。

一把菜刀切開的是食材，一套機制打通的是技能供給與就業需求之間的堵點。從“一把菜刀”到“一支隊伍”，資中縣正持續完善全鏈條服務，讓更多勞動者在家門口憑一技之長穩定就業。（內江融媒記者 羅藝 文/圖）

來源：i內江