中天鎮芥菜試驗基地。張雋翊攝

日前，四川樂至縣中天鎮萬安村，玉米歸倉后的冬閑田裡，村民王明秀彎腰打窩、放苗、覆土，一壟壟芥菜苗貼著地皮鋪開，嫩綠齊整。“今年預計種10余畝。”王明秀說。

田邊，萬安村村委會副主任劉棚輝正核對種植進度：“我們按鎮上穩糧增收的部署，引導農戶把收完玉米后的冬閑田種上芥菜。今年全村預計種1100余畝，目前已種80%，糧菜輪作、農田不閑，農戶也多了份收入。”

從萬安村到鎮上，沿途芥菜田塊連成片。鎮農業服務中心主任李賀介紹，今年全鎮計劃種植芥菜1.5萬畝，預計10月底全面種植結束。收購季重點推行“保底收購”，設立集中收購點，統一收購、現場結算，為群眾保銷、為企業保供。同時聚力攻關品種改良，借力芥菜博士工作站，試驗新品種30個。

李賀說的“保底收購”，中天鎮大靖軒食品有限公司去年的收購季就是注腳。滿載榨菜的農用車在廠區排起長隊，過磅、驗質、開單、現場結算，當天拿錢。中天鎮是“百年釀鄉”，依托11家釀造企業、4家規上企業，年處理鮮菜9萬噸，2025年實現產值4.8億元﹔英瑞達食品獲評省級農業產業化龍頭企業，“川龍釀造”獲評四川省知名商標﹔創新“企業+集體+農戶”三方協議，企業免費供種、保底收購，村集體組織生產、協調收購，種植戶戶均增收超2000元。

底氣來自田裡。中天鎮推行糧菜輪作，大春種糧、小春種菜，玉米與榨菜輪茬種植，全鎮輪作面積從2023年的0.8萬畝擴至2026年的1.5萬畝。糧食面積穩定在5.5萬畝，榨菜種植畝均增收超2000元，穩糧與興菜在同一個田塊裡實現雙贏。

種芥菜，中天鎮不隻靠老經驗。通過聯動四川農業大學、成都大學，共建芥菜博士工作站與產學研實踐基地，博士工作站專家常年駐守田間車間，開展技術培訓35場、覆蓋2800余人次。

線上忙銷路，加工端忙用工。中天鎮引導企業觸網升級，開設網店13個，2025年行業網銷額突破6000萬元，“茗天府”“國燦”等品牌進入抖音、拼多多平台品類前列，2000余戶農戶實現“指尖增收”﹔加工端固定崗位700余個，原料剝皮、分揀包裝等環節吸納500余名60至70歲弱勞動力靈活就業。

“按去年鎮上的保底收購政策，能賣近2萬元。”王明秀盤算著。她身后，中天鎮1.5萬畝芥菜正陸續下種，靜待收購季。（張鳳莉 張雋翊 舒倩）