營商沃土育青春，創業逐夢正當時！近年來，眉山市彭山區持續優化營商環境，完善青年創業扶持政策、降低創業門檻，包容多元新業態、新玩法，吸引了一大批90后、00后青年扎根本土、創新創業。這群年輕創業者帶著新潮思維和創新活力，深耕市井煙火、補齊市場短板，成為推動彭山商貿升級、激活基層經濟的新生力量。

00后新疆小伙跨城扎根！填補彭山小眾甜品市場空白

在彭山城區街巷，一家小眾巴斯克蛋糕小店憑借精致口感、治愈環境，成為年輕人下午茶、打卡的熱門去處。店主是一名00后新疆小伙劉雨安，常年往來彭山的他，深愛壽鄉風土人情，最終放棄大城市發展機會，選擇留在彭山創業。

劉雨安說：“我一直很喜歡彭山的氛圍。當發現本地甜品多是老式糕點、普通奶油蛋糕時，我決定在這裡開一家正宗的巴斯克芝士蛋糕專賣店。”初次創業的劉雨安並非一帆風順，面臨口味適配、新店客流不足等難題。為打響口碑，他堅持選用優質原材料，主打純手工無添加制作，虛心吸納顧客建議優化口感﹔同時，通過短視頻分享烘焙日常、食材選材，用真誠接地氣的方式收獲一眾本地粉絲。

結合本地消費需求，他還推出單人份、家庭分享裝、節日限定禮盒等多元產品，適配日常消費、節日送禮、小型團建等多種場景。對於未來，他表示將堅守新鮮現烤的初心，持續優化產品和服務，深耕彭山甜品市場。

酸湯火鍋。曾泰霖攝

90后本土青年跨界創業！滇味火鍋出圈做成網紅招牌

本土青年力量同樣在彭山創業賽道綻放光彩。90后姑娘陳曉語跨界入局餐飲行業，打造的牛兮兮雲南酸湯火鍋，憑借獨特風味收獲超高人氣，成為本地網紅美食標杆。

不同於本地傳統火鍋，雲南酸湯火鍋搭配薄荷的吃法較為小眾，初期難以被大眾接受。為貼合彭山人口味，陳曉語反復調試酸湯配比、酸菜發酵時長，在保留滇味特色的同時適配本地飲食習慣，憑借踏實堅守積累了絕佳口碑。

陳曉語說：“我不想照搬原版風味硬推給市民，反復調試口味后，終於讓大家接受並愛上這款特色酸湯火鍋。目前我們在眉山、仁壽已有分店，未來計劃布局成都、新津，同時持續升級菜品、擺盤和服務品質。”

從單店經營到連鎖發展，陳曉語用創新和堅守，讓滇味美食在彭山落地生根、出圈走紅。

政策賦能護航！打造青年創業優質沃土

青年創業熱土的形成，絕非偶然，背后是彭山區全方位、全鏈條、全周期的創業扶持與環境培育。截至目前，彭山區一次性創業補貼覆蓋對象已擴大到離校5年內高校畢業生、就業困難人員、返鄉入鄉農民工、自主就業退役士兵。首次創辦小微企業或從事個體經營的，自登記注冊之日起，正常運營6個月以上的，給予創業補貼5000元﹔正常運營18個月以上的，根據創業規模、創業所處階段、吸納就業人數等因素再給予創業補貼最高不超過1萬元。

彭山區就業服務中心副主任文雯說：“下一步，我們將持續完善青年創業扶持體系，優化營商環境、豐富創業載體，吸引更多青年返鄉入鄉創業，以青春動能助推彭山商貿經濟提質增效，為城市高質量發展注入持久活力。”（曾泰霖）