四川厚全生態食品有限公司不同品類的雞蛋。

四川厚全生態食品有限公司研發推出的葉黃素雞蛋。

點位

樂山市四川（夾江）禽蛋交易市場

產業基礎

樂山蛋雞存欄超1500萬隻，規模穩居全省第一﹔2025年，夾江縣蛋雞存欄771萬隻，禽蛋年產量9.42萬噸

政策支持

樂山市建立部—省—市—縣四級聯動機制，頂格保障政策、資金、土地﹔夾江縣每年安排3000萬元專項資金

平台引力

已吸引注冊商戶近2000家，累計完成禽蛋交易量約2.5萬噸，交易額突破2.2億元，採銷時效平均提升6.5小時

“目前中國雞蛋產業集中度低，頭部企業市場佔有率不足10%，這就是我們的發展機遇。樂山具備雞蛋產業優勢，集聚好這些要素，我們有信心成為行業頭部企業。”四川厚全生態食品有限公司董事長黃祖堯說。

7月16日下午，“萬千氣象看四川”主題採訪活動走進樂山市四川（夾江）禽蛋交易市場，這是全國首個禽蛋國家級產地市場，由四川省政府、農業農村部共建，總部位於樂山的四川厚全生態食品有限公司（下稱厚全集團）提供運營支撐，具有禽蛋交易、蛋品分級、冷鏈物流倉儲、產品質量檢測、智慧農業信息、綜合服務等功能區。

當地提出，推動該市場2026年交易額破10億元，2028年達30億元，2030年沖刺100億元。一枚雞蛋，如何撬動百億市場？

看底蘊：優勢產業集聚發展

樂山蛋雞存欄超1500萬隻，規模穩居全省第一，2025年禽蛋人均佔有量是全省的2.5倍、全國的兩倍，已形成集中度高、穩定性強、供給充足的禽蛋產業發展格局，是國家級優勢特色產業集群。

夾江縣則是全省重點布局的蛋雞核心產區。2025年，全縣蛋雞存欄771萬隻，禽蛋年產量9.42萬噸，人均佔有量是全省的15.8倍、全國的12.6倍，規模化養殖率達95%。

有了產業底蘊，發展還需政策支持。對此，樂山市建立部—省—市—縣四級聯動機制，頂格保障政策、資金、土地﹔夾江縣每年安排3000萬元專項資金，預留60畝產業用地，企業最高可獲1100萬元補貼。

產業發展還需企業帶動。作為夾江本土禽蛋產業龍頭企業，目前厚全集團蛋雞存欄1000萬隻，年產雞蛋25億枚，年加工蛋液蛋粉5萬噸，雞蛋產能穩居四川省第一、全國前十。

看似普通的雞蛋，還被玩出新花樣。“現在人們看手機的時間越來越多，眼睛健康受到更多人關注，這也是我們研發這款雞蛋的原因。”黃祖堯現場展示了企業研發的全新雞蛋。

該品牌主打葉黃素復合營養護眼雞蛋。“這不是單一的營養強化，而是通過生物轉化技術，讓雞蛋天然富含葉黃素、玉米黃質與維生素A三種視覺營養，實現日常飲食與眼部營養補充相結合。”黃祖堯說。

在黃祖堯看來，隻有根據市場變化，不斷創新，才能讓企業不斷向前，帶動當地產業發展。記者在某電商平台看到，這種雞蛋目前均價超過2元/枚，客戶評價超過1萬條，既實現了雞蛋的附加值，也實現了規模暢銷。

看創新：打造全國線上交易市場

雞蛋創新不隻在產品端，還在平台端。“既然夾江縣產出那麼多雞蛋，那雞蛋的全國交易市場是不是也可以放在這裡？”厚全集團把自己的數智化平台平移到四川（夾江）禽蛋交易市場，實現了線上交易。該平台於2025年底試運行，吸引產業鏈上下游企業入駐，自主挂單、自主議價交易，實現禽蛋交易的“線上議價、成交、結算、物流”一站式閉環。

走進四川（夾江）禽蛋交易市場大數據中心，一面長約20米的曲面大屏上，實時顯示全國各地的禽蛋價格信息以及禽蛋訂單走向。通過集成大數據分析、AI預測等技術，該交易市場能精准捕捉市場動態，為買賣雙方提供科學合理的價格參考。

“通過做平台，可以吸引全國更多優質採購商、供應商入駐，讓交易市場從單點交易變為生態集聚，提升樂山雞蛋在全國行業的話語權。”黃祖堯說。

記者獲悉，目前該平台已吸引注冊商戶近2000家，累計完成禽蛋交易量約2.5萬噸，交易額突破2.2億元，採銷時效平均提升6.5小時。

為實現禽蛋產業協同發展，樂山還提出“三網融合”方案：通道網、物流網、數聯網一體推進。成峨高速加快建設，開通后前往成都的時間將縮短半小時﹔省道215、428改造完成，主產區運輸效率提升50%﹔加上夾江產地直發、72小時送達的“倉儲+冷鏈+配送”體系，讓物流成本下降17%，損耗率控制在5%以內。目前，順豐、京東等頭部物流企業已入駐，電商日均單量突破10萬單，這是小雞蛋更快走向全國大市場的基礎。

□四川日報全媒體記者 羅韜/文 韋維/圖