7月14日清晨，天光微露，記者走進自貢市貢井區五寶鎮照石村糧油現代農業園區，隻見大大小小的簸箕裡已鋪滿了剛從紅沙地裡採出的新鮮花生。“三伏天”到來之際，一場與氣溫賽跑的花生採收戰，正在這裡進入高潮。來參戰的鎮村干部俯身拿起幾顆，剝開果殼，飽滿的果仁泛著紅潤光澤。“今年的雨水調和，光照足，花生比往年更飽脹，入口回甘，是真的甜！”眾人現場品嘗后，贊不絕口。

五寶花生的底氣，源於大自然的饋贈。這裡地處亞熱帶濕潤氣候區，土壤由紫紅色砂岩發育而成，呈微酸性，pH值約6.5，是孕育優質花生的天然溫床。作為清代中期便有記載的傳統產區，“五寶花生”於2013年獲評國家地理標志產品。如今，全鎮花生種植面積穩定在萬畝以上，年產值超2億元，是川南名副其實的“紅衣名片”。

上午10時，氣溫逼近38℃，地表灼熱。在村集體經濟近200畝的花生示范基地裡，村民們搭起遮陽棚，依舊干勁不減。 一提一抖，一串沾著紅沙土的花生破土而出，宛如剛從地裡“蹦”出的“金豆豆”。

“現在是搶收的關鍵期，花生熟了不等人，太陽一毒，果殼容易脫皮，品相和口感都要打折。”照石村6組村民李友容自家地剛收完，便趕來基地幫忙。她抹著汗笑道：“雖然累，但看著這一筐筐的花生，心裡甜著呢！鎮裡村裡都給我們說要避開正午最毒的時候，早上趁著涼快多干點。”

當天，照石村電商配送中心也是熱度不減。工人們熟練地分揀、打包、貼單。“這是發往成都的，那是走重慶的……”忙碌的工人們介紹，近期全網訂單激增，每天至少有五六萬斤新鮮花生從這裡發往全國各地。

本土主播“蘭妹兒”是村裡的“帶貨達人”。採收現場，她舉著帶泥的花生對著鏡頭激情推介：“寶寶們看，這就是我們五寶鎮的紅沙地花生，百年歷史地標產品，顆粒飽滿。”回到直播間，她又拿起一塊金黃的“酥小五”花生酥補充道：“這款新品加了咱們本地的山茶油，香酥可口！”一場直播下來，訂單如雪片般飛來。“剛才一小時就賣了幾百單。以前老鄉愁銷路，現在手機一點發全國。看著大家的腰包鼓起來，我這嗓子喊啞了也高興。”蘭妹兒說。

在基地一角，鎮農技干部小心翼翼扒開一簇尚未成熟的植株，向記者展示了“新寵”——“蜀花9號”水果花生。“還要20天左右才能收，但現在嘗著就已經脆爽多汁了，市場預期很好。”近年來，當地聯合科研院所推廣優質品種，推行“馬鈴薯+花生”“玉米+花生”輪作套種，並依托“田間微課堂”指導農戶科學用藥，畝均效益提升30%以上。

“以前單打獨斗賣原料，現在是抱團闖市場。種植戶隻管種好，技術、銷路由村裡兜底。”照石村黨支部書記丁朝友算起賬來信心滿滿：今年全村擴面種植花生200余畝，預計產量達750噸，同比增長10%。目前全鎮已上市花生近1000噸，電商日均發貨量維持在1000單以上，高峰期可達兩三千單。電商帶動收購價每公斤提高約0.6元，加上引進全自動生產線開發的花生油、花生酥等深加工產品，每噸原料附加值提升2000元以上。

夕陽西下，照石村的燈牌亮起，映照著村民們忙碌的身影。在這片充滿希望的紅沙地上，五寶花生不僅收獲了滿倉的甜蜜，更串起了一條從田間到餐桌、從傳統種植到三產融合的鄉村振興“金色鏈條”。（自貢融媒記者 王翔鷹 周馨鈺）

來源：自貢網