比賽現場。徐振宇供圖

近日，2026HOTELEX中國國際中餐烹飪錦標賽·良路杯在四川成都落幕。自貢榮縣職業技術教育中心烹飪專業教師憑借扎實功底、精湛技藝與創新理念，在強手如林的賽場上脫穎而出，斬獲多項榮譽。

作為經世界廚師聯合會認証的國際級專業中餐賽事，2026HOTELEX中國國際中餐烹飪錦標賽·良路杯以“良路鑄星 味承五洲”為主題，規格高、專業性強、含金量足，吸引了全球13個國家和地區的400余名烹飪精英同台競技。由世廚聯國際裁判、國家級烹飪大師、米其林主廚組成的評審團，以國際化標准嚴苛把關。

比賽現場，來自自貢榮縣職業技術教育中心的何杰、鄭其嶙從容發揮，嚴格對標賽事評審標准，從食材搭配、烹飪技法、菜品造型到口味創新、文化內涵，每一處細節都精雕細琢。他們將傳統中餐烹飪技藝與現代創新理念有機融合，呈現出一道道色香味形兼具的精致作品，不僅贏得了現場評委的高度認可，更生動展現了榮縣職教中心烹飪專業的教學厚度與師資實力，擦亮了學校“技能育人”的特色名片。

經過激烈角逐，何杰雙線作戰、表現驚艷，一舉斬獲中式面點現場烹飪個人賽金獎和中式創新主菜現場烹飪個人賽銅獎兩項大獎﹔鄭其嶙深耕面點技藝、精工細作、精益求精，憑借細膩的制作工藝、考究的菜品造型與貼合大眾口味的烹飪思路，榮獲中式面點現場烹飪個人賽銀獎。

此次亮眼成績，既是何杰、鄭其嶙勤學苦練、潛心鑽研技藝、深耕教學一線的成果，更是榮縣職教中心堅持以賽促教、以賽促學、以賽促研，深耕技能育人、提質培優專業建設的生動縮影。長期以來，學校重視烹飪特色專業建設，聚焦職業教育技能育人核心目標，持續強化“雙師型”教師隊伍建設，常態化組織教師參與各類高水平技能賽事、行業交流與專業培訓，不斷夯實師資專業能力、創新教學模式、優化人才培養體系。

“下一步，榮縣職教中心將以此次賽事獲獎為契機，持續深耕職業教育高質量發展之路，進一步夯實特色專業建設，強化師資技能賦能，深化產教融合、以賽育人機制，將賽事經驗轉化為教學動能，把精湛技藝融入日常教學，全力錘煉高素質‘雙師型’教師隊伍，培育更多懂技術、善創新、高素質的技能型人才，以匠心育匠人，持續助推縣域職業教育提質增效、聚力前行。”榮縣職教中心相關負責人表示。(曾莉 徐振宇)