考前檢查大米。昭化區融媒體中心供圖

高考臨近，為守護考生飲食安全與身心健康，筑牢高考安全保障防線，廣元市昭化區統籌調度、多部門聯動，聚焦高考餐飲保障核心環節，落實精細化監管服務，全力守護考生“舌尖上的安全”，為廣大考生順利應考保駕護航。

校園食堂是高考食品安全保障的關鍵陣地。作為轄區高考考點，昭化中學新校區精准對接考生備考飲食需求，全面升級餐飲保障服務。學校結合高考期間考生身體狀態與飲食特點，科學優化專屬食譜，規避油膩、刺激性食材，做到營養均衡、清淡適口。同時，嚴格落實食堂管理制度，對食材清洗、菜品烹飪、餐具消殺、后廚保潔等全加工流程從嚴管控，全方位排查消除餐飲安全隱患，讓考生安心用餐、家長放心托付。

“為了保障高三學子高考吃得放心、健康、安全、有營養，我們對食譜進行了調整，對整個加工的全流程加強了監管，讓高三學子安安心心、健健康康的參加高考。”廣元市昭化中學副校長朱明堯說。

在學校自主管控的基礎上，昭化區市場監管局提前介入、精准監管，從源頭筑牢食品安全屏障。工作人員對高考專屬食譜開展專項審核，嚴格排查生冷、致敏等高風險食材，細致核查食材採購、儲存、運輸等各環節，確保食材來源合規、品質安全。同時，該局制定高考專項監管方案，考試期間將安排專人駐點值守，對考點餐食加工、制作、留樣等環節實施全流程閉環監管，堅決守住食品安全底線。

廣元市昭化區市場監管局食品股負責人王書朋表示：“我們對高考考生的食譜進行了審查，主要是對高考考生食譜中使用的食品原材料進行審查，查看有沒有高風險食材的使用情況，以及食材的儲運情況是否標准。而且在高考當天我們也會安排人員，對高考用餐點的食材加工進行全流程的監管，保証高考考生吃得放心。”

針對外地考生就近入住考點周邊酒店的情況，昭化區市場監管局延伸保障鏈條，補齊住宿出行安全短板。執法人員對周邊住宿酒店開展專項安全排查，重點檢查電梯運行狀態、年檢資質及轎廂應急通話裝置，嚴查電梯超期運行、設備故障等隱患，全面消除考生入住出行安全風險，為考生營造安全安穩的備考環境。

“臨近高考，不少外地考生入住考點附近的酒店，為確保考生入住期間的出行安全，我們對酒店的電梯安全進行了專項檢查，重點核查電梯應急通話裝置是否完好、設備是否超期運行，全力保障考生高考期間住宿出行安全無憂。”昭化區市場監管局特監股負責人喬雪梅說。

目前，昭化區各部門協同發力、多措並舉，構建起以食品安全為核心，覆蓋住宿、出行的全方位高考保障體系。下一步，各部門將持續壓實責任、細化舉措，緊盯關鍵環節不鬆懈，以精細化、暖心化服務全程護航高考，助力全區學子從容應考、圓夢今夏。（李益煥）