“小龍蝦78元一份，大概4斤半。”5月17日晚，成都市青羊區的夜宵攤主牛柱忙著給客人介紹菜品。就在半個月前，同樣一份小龍蝦，他家的售價還是89元。

　　降價的，不止牛柱一家店。指著手機上一則同行的促銷信息，牛柱感慨：“別人都賣到100元7斤了，我們也隻有調價。”

　　不過，牛柱和同行並不認為今年小龍蝦價格會持續“消沉”，“世界杯下月就要開賽了，作為‘觀賽必備食品’，可能到時候價格會有所回升。”

　　那麼，最近成都的小龍蝦市場行情幾何？下一步價格走勢又如何？近日，記者進行了走訪。

　　調查：批發價跌到3年來最低谷

　　5月17日凌晨3時，海吉星·成都雙流市場內人聲鼎沸。小蝦每斤7元、中蝦每斤9元、大蝦每斤11元——在客戶排隊提貨前，商戶王彪挂出了當日的批發價格表。

　　“我們有門店攤位費等成本，所以要賣到每斤11元—16元。”當天，金牛區商戶劉瀚從王彪的門店批發了500斤小龍蝦。他說，這500斤小龍蝦當日就能全部售完，顧客以家庭消費為主。

　　作為成都小龍蝦核心集散地，海吉星·成都雙流市場的小龍蝦交易量佔成都全域的60%—70%。每年5月至6月，日均批發成交量都在50萬斤以上。可以說，這裡的小龍蝦批發價，決定了成都市場上的零售價。“便宜。”王彪說，眼下小龍蝦批發價是3年來的最低谷，較往年同期每斤低3元—4元。

　　海吉星·成都雙流市場相關負責人介紹，受供需關系和農產品價格整體走低等因素影響，今年以來，小龍蝦價格就始終“上不去”。3月，以“高身價”著稱的川南早蝦上市時，平均批發價就隻有每斤17元，較往年每斤便宜5元。

　　期待：世界杯助小龍蝦量價齊升

　　市場價格偏低，有省外養殖戶選擇了提前出塘。但記者發現，成都不少養殖戶卻選擇了“等等看”。

　　“一個是還有生長空間，另一個是世界杯還沒開賽。”崇州市養殖戶田敏解釋，小龍蝦個頭越大，售價越高。而且參考以往經驗，世界杯對小龍蝦的價格和銷量拉動明顯。

　　持類似觀點的，還有簡陽市的養殖戶周錦。他介紹，2014年和2018年兩屆世界杯期間，成都市場小龍蝦均出現量價齊升的局面，“價格會比同期高出10%以上。”

　　海吉星·成都雙流市場相關負責人認為，考慮到2026年美加墨世界杯舉辦的因素，今年的交易量峰值有望創新高，且高峰期有望延續到7月中上旬，較往年延長半個月以上。

　　這不只是理論上的判斷，市場上已有“苗頭”。“我們推出了世界杯小龍蝦套餐，已有不少客人下了單。”在錦江區經營餐館的盛軍說，盡管由於時差，本屆世界杯不少比賽時間是北京時間后半夜或者上午，但仍有不少球迷會觀看直播或錄播。盛軍表示，為滿足客戶需求，他已與上游批發商達成協議，增加世界杯舉辦期間小龍蝦等夜宵原料的供應量。

　　走勢：從供給端看，“回彈”不太樂觀

　　“價格就算是‘回彈’，也高不到哪去。”海吉星·成都雙流市場另一位商戶尤連表示，考慮到時差問題，本屆世界杯對小龍蝦的消費拉動作用究竟有多大，還是未知數。

　　同時，從供給端來看，小龍蝦的價格走勢也不太樂觀。數據顯示，今年長江中下游地區和江淮地區的小龍蝦產量有望再創新高，而這些產區的產量和產能，才是決定世界杯舉辦期間小龍蝦價格的關鍵。

　　此言非虛。“高峰時期，成都市場還是以外省調入的小龍蝦為主。”成都市農業農村局有關負責人介紹，成都本土小龍蝦年產量僅800萬斤，不夠巔峰期全市兩周的消費量。

　　放眼全省，四川的小龍蝦養殖面積隻有上百萬畝，年產量10萬噸左右，遠低於湖北等主產省。每年5月至8月前后，四川乃至全國市場的小龍蝦，主要由湖北、江蘇、安徽、江西、湖南等省份調入。

　　“建議養殖戶合理安排出塘上市。”成都市水產行業協會相關負責人表示，除了世界杯，四川本地的商戶、養殖戶還應該進一步借助“川超”“蓉超”等舉辦契機，持續放大賽事、文旅活動的消費拉動作用。（四川日報全媒體記者 王成棟）