2025年9月10日，第十四屆中國（貴州）國際酒類博覽會於貴陽國際會議展覽中心盛大啟幕。四川古藺以“赤水河左岸·中國醬酒之鄉”為主題，通過“古藺產區醬酒文化巡禮貴陽站暨酒旅融合招商推介會”，系統展示了其在科學考察、酒旅融合戰略推進及政企學研協同等方面的成果，向全球酒業呈現產區高質量發展的創新路徑。本次活動不僅首次發布了國內系統性論証醬酒產區科學價值的權威報告，更以“科學+產業+酒旅”三維融合模式，為醬酒產業的高質量發展與產區價值重構提供了“古藺方案”。

科學賦能：首份產區級考察報告，賦能醬酒高質量發展新機遇

推介會上，中國科學院地理科學與資源研究所研究員張百平正式發布《“赤水河左岸 中國醬酒之鄉”古藺茅溪組團2025年科學考察活動考察報告》。該報告從地質構造、水源生態、微生物群落三大維度，系統闡釋了古藺產區“出好酒”的科學基礎。

中國科學院地理科學與資源研究所研究員張百平正式發布《“赤水河左岸 中國醬酒之鄉”古藺茅溪組團2025年科學考察活動考察報告》

地質密碼：茅溪組團位於四川盆地與雲貴高原過渡帶，其獨特的紫紅色泥岩與砂岩互層結構形成天然“濾水層”，使地下水富含鍶、偏硅酸等礦物質，為釀酒微生物群落提供了優質營養源﹔生態屏障：當地赤水河左岸年均氣溫18.2℃、濕度78%的微氣候，與河谷地形共同構成“天然恆溫恆濕窖池”，顯著提升了醬酒“12987”工藝中高溫制曲與堆積發酵等關鍵環節的穩定性﹔微生物王國：科研團隊在茅溪產區檢測到127種特色微生物菌株，其中32種為古藺特有，這些微生物代謝形成的“風味指紋”，直接賦予古藺醬酒“焦香更突出、回味更悠長”的典型風格。

中國酒類流通協會主席團主席王新國致辭

中國酒類流通協會主席團主席王新國在推介中表示：“赤水河是名副其實的美酒河，古藺地處其左岸，憑借獨特的地理環境、濕潤氣候、優質水質與深厚釀酒歷史，已成為中國醬香型白酒不可或缺的黃金產地。‘世界美酒特色產區·中國醬酒之鄉’的稱號對古藺而言實至名歸。”

酒旅融合：太平、永樂雙組團啟動，構建“千億級產業生態圈”

本次活動還同步啟動了太平組團與永樂組團的科學考察儀式，標志著古藺經開區“一核三帶多點”酒旅融合空間布局進入全面實施階段。

具體規劃包括，茅溪核心區：以“天府酒谷”項目為核心，建設集釀酒體驗、文化博覽與生態康養於一體的國家級酒旅融合示范區﹔太平紅色酒鎮：依托四渡赤水紅色文化資源，打造“紅色教育+醬酒品鑒”主題線路，預計年接待游客超500萬人次﹔永樂生態酒庄群：沿赤水河支流布局10家中小型酒庄，突出“一庄一品”差異化發展，帶動周邊約3萬農戶參與高粱種植與文旅服務等相關產業。

貴州省人大常委會原副主任、貴州省茶文化研究會會長傅傳耀致辭

貴州省人大常委會原副主任、貴州省茶文化研究會會長傅傳耀指出：“美酒是自然與文化的共同結晶。古藺不僅擁有醬香美酒，還具備絢麗的民族文化和秀美的自然風光。酒旅融合戰略將酒的醇厚與旅的靈動相結合，為消費者提供更豐富的體驗場景。”

政企學研協同：以產業鏈創新矩陣引領酒業開放新范式

面對當前醬酒行業的深度調整，古藺產區通過政企學研多方聯動，構建起以科學背書和體驗升級為核心的新型發展范式。中國酒業協會理事長宋書玉表示：“古藺通過科學考察構建品質信任體系，以酒旅融合拓展產業邊界，實現了從‘賣酒’向‘賣生活方式’的轉型。‘產區認証+消費體驗’雙輪驅動模式，將成為未來醬酒競爭的核心賽道。”

古藺縣委書記趙源華代表產區向全球客商發出邀請：“古藺是一片天人共釀的神奇土地。我們堅守傳統工藝，積極推動科技賦能與產業智能化，全力推進酒旅融合新模式。誠摯邀請大家親臨古藺，品美酒、賞美景、謀發展，共同書寫中國醬酒之鄉的未來新篇章。”

古藺縣委書記趙源華致辭

據悉，古藺展區位於貴陽國際會議展覽中心4號館，設有農特產品與醬酒品鑒專區，觀眾可現場體驗古藺醬酒、古藺面與麻辣雞等特色產品。展會將持續至9月13日，古藺經開區誠摯邀請全球客商蒞臨展區，共商合作、共謀發展，攜手推進世界級醬酒核心產區建設。

來源：古藺經開區

轉自：古藺融媒

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