參加研學的孩子在家長的陪同下，上手體驗先市醬油制作（部分環節）。楊藺攝

拌合面粉、翻缸、淋油……近日，位於四川省瀘州市合江縣的先市醬油赤水河庄園內，時常可見參加研學課程的孩子們。他們可以在這裡觀摩先市醬油的制作全流程，也可上手體驗，沉浸式感受傳統釀造文化的魅力。

近年來，依托“先市醬油傳統釀制技藝”這一國家級非物質文化遺產，先市醬油釀造基地創新打造出了集文化體驗、研學教育、生態觀光為一體的文旅綜合體——先市醬油赤水河庄園。如今，通過舉辦非遺購物節、民俗長桌宴、春曲投料、取油賞味等活動，先市醬油赤水河庄園年均游客可達10萬人以上。今年，庄園更是成功入選首批“安逸四川 玩轉天府”10個優秀文旅消費新場景。（張峰、李平、趙祖樂、郭瑩、劉海天、實習生呂雯）

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