在宜賓市翠屏區思坡鎮“三嶼·瀑布咖啡”，瀑布飛濺的水花與手沖咖啡的氤氳香氣交織，游客們手捧一杯“瀑布咖啡”，在具有東南亞風情的廊道中，感受蘇黃詩詞碑林的文化底蘊和山水間的浪漫。

今年，宜賓市翠屏區思坡鎮會詩溝風景區煥發新生，瀑布咖啡成為網紅打卡地，“五一”假期期間接待游客量達2萬余人次。這背后，是80后新農人傅強的創新足跡——他以咖啡為媒，跨界融合“農文旅”，開啟“咖啡+”探索，以“一杯一景一產業”的創新模式，演繹著鄉村振興的鮮活樣本。

從園林匠人到咖啡創業者：一個追夢者的跨界突圍

“別人眼中的荒溝，是我眼裡的‘詩和遠方’。”傅強站在會詩溝瀑布旁的原木露台上，眺望著滿山蒼翠說道。

這名80后“斜杠青年”，早年深耕園林綠化行業，並經營園林公司積累了豐富的創業經驗。2024年仲夏，一次去外地旅游時，傅強敏銳捕捉到都市人渴望“15分鐘微度假”，逃離喧囂、親近自然的商機。由此，跨界打造“村咖”新業態的想法在他心裡成形，“我要在宜賓郊區打造一處‘農文旅’融合新場景，讓咖啡與瀑布對話，讓歷史與現代交融。”

憑借對園林的了解，傅強發現了會詩溝瀑布作為原生態的天然景觀潛力，“會詩溝的文化底蘊、高山奇石、瀑布流水、綠植小徑是最吸引我的地方。邀友來此，品咖啡、聊人生，詩情畫意油然而生。”

“咖啡 + 瀑布”出圈記：鄉村文旅的流量密碼

傅強的創新實踐核心，是以東南亞風情與“村咖”體驗為核心進行文化融合，打造符合當下青年喜好的體驗式消費場景。咖啡館坐落在翠綠山谷間，瀑布旁的原木露台飄著咖啡濃香，形成一幅山水相融的畫卷。

為強化產業聯動，傅強還跨鎮盤活緊鄰的宗場鎮閑置資源，打造吸引“親子游”受眾的“萌崖溪谷營地”，與會詩溝形成“雙星”格局，通過差異化產業聯動帶動區域發展。

“酒香也怕巷子深”。在做好場景打造的同時，傅強還邀請美食、旅行等相關內容方向的抖音、小紅書等自媒體平台博主來“村咖”打卡，聚集線上人氣，實現圈粉引流。

一杯咖啡的共富效應：村民變店長，荒山變“金窩”

傅強的創新實踐，為鄉村帶來新的活力。“三嶼·瀑布咖啡”與“萌崖溪谷營地”兩個項目協同發力，通過“以景興業”的方式，逐漸改變了鄉村的面貌。

“半年前我沒想過我還能泡出這麼香的咖啡。”村民喻曉琴端著手裡剛調的椰香拿鐵，笑著說。

從務農轉向咖啡制作，喻曉琴如今已能熟練調制一杯杯香醇飲品。像她這樣的村民還有不少，有的成為咖啡師，有的成為民宿管家。這樣的變化，也盤活了周邊農家樂等業態。

鄉村的新氣象吸引了年輕人回歸，95后設計師劉彥辰感慨道：“這裡的變化讓我重新思考鄉村的未來，也讓我決定留下來。”

在會詩溝的咖啡香裡，人才與鄉村“雙向奔赴”，政府支持“加碼”助力。“政府、企業、村民”三方聚力共生，優化營商環境、精准服務成企業，快速協調經營權移交，幫助完成2.3公裡河道清淤、1.9公裡道路修繕，配套百余個停車位。

“‘三嶼·瀑布咖啡’和‘萌崖溪谷營地’預計年接待游客總量達35萬人次。我們將圍繞年輕群體，打造集觀光、旅拍、咖啡、簡餐於一體的網紅點。”展望未來，傅強信心滿滿。他計劃國慶節前將推進發漿板、攀岩等新體驗項目，二期和三期項目建設完工。下一步，開發戶外燒烤、萌寵樂園、生態露營等新業態，並舉辦湖心古典舞、樂隊演唱等活動，提供“吃住行游購娛”全鏈條體驗，讓“村咖”釀就城市與鄉村的烏托邦。（游天木、黃小俊、劉茜）

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