6月20日，第十八屆中國餐飲產業發展大會在樂山開幕。本次大會由中國烹飪協會和樂山市人民政府主辦，圍繞“激發餐飲新消費，開啟市場新動能”，千余名業界代表齊聚，為餐飲產業發展建言獻策，這也是中國餐飲產業發展大會首次在四川舉行。省政協副主席謝商華出席會議並講話。

　　四川孕育了獨具特色的川菜，樂山作為上河幫川菜發源地，通過創新升級消費業態場景，成為游客向往的美食勝地。會上，省商務廳發布《四川省促進餐飲業高質量發展實施方案》，明確將通過實施六項行動，推動四川餐飲業高質量發展。

　　現場，中國烹飪協會與樂山市人民政府簽訂戰略合作協議，雙方將在餐飲產業的多個領域展開深度合作，提升樂山美食在全國乃至全球的影響力。樂山市金口河區、峨眉山市、夾江縣、沐川縣、馬邊縣相繼與餐飲產業供給端企業簽約項目共13個，為樂山味道進一步深化發展提供了更完善的產業鏈支撐。同時，樂山美食學院正式揭牌，將開設多個與美食相關的專業課程。

　　為期兩天的會議，將推出主論壇、中國餐飲企業家論壇、專題平行論壇等，聚焦中國餐飲產業熱點話題，探討行業創新、發展與未來趨勢，為參會者提供交流與合作平台。據了解，此次大會搭台，政企攜手將在產業鏈培育發展、美食文化挖掘傳播、消費場景打造等方面拓展合作空間。（四川日報全媒體記者 楊藝茂 陳俊伶）

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