近日，央視“3·15”晚會曝光“保水蝦仁”問題引發社會廣泛關注。為保障群眾飲食安全，自貢市大安區市場監管局迅速行動，在全區開展生產、餐飲、銷售全環節全覆蓋“保水劑蝦仁”專項排查。

大安區市場監管局高度重視，立即組織食安股、執法大隊、各基層所執法人員成立專項檢查小組，迅速出動，對全區范圍內的食品生產企業、餐飲單位、冷凍食品倉庫、各類超市、水產店等進行全覆蓋檢查。通過對在售、在用和庫存蝦仁的標識標簽、索証索票等進行查驗，嚴查購進蝦仁生產企業信息，排查是否使用和銷售涉事廠家問題蝦仁。

同時，通過實地走訪檢查及線上向經營主體通報“3·15”晚會曝光“保水蝦仁”涉事廠家名單，警醒督促經營者對照涉事廠家名單開展自查工作，確保不購進、不使用、不銷售涉事廠家問題蝦仁。

截至目前，大安區市場監管局共出動執法人員54人次，排查生產企業及小作坊35家、餐飲單位82家、銷售單位54家，暫未發現“3·15”晚會曝光的涉事廠家問題“保水蝦仁”。下一步，區市場監管局將持續加大對蝦仁產品的監管力度，增加抽檢頻次，嚴厲打擊“兩超一非”食品安全違法行為，全力保障群眾“舌尖上的安全”。（秦翔 文/圖 曾洪玲）

來源：社區文化網

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