在成都周邊，一群90后創業者正以面包窯、有機柑園、稻田咖啡館等創新業態重塑鄉土空間，不僅創造出單店年接待超萬人次的“鄉村網紅經濟”，更構建起新老村民共建共生的鄉村振興新模式，讓沉寂的田野生長出詩意的棲居可能。

正如夏瑋在彭州的窯烤面包店一樣，年輕人的活力與激情揉進面團，配以鄉村的自然滋味，烤成香甜可口的面包，給予游客療愈的力量。

走進鄉村開店 讓做面包富有詩意

在彭州市桂花鎮金城社區，90后夫婦夏瑋和孫楚馨開的“友人森林”窯烤面包店頗為吸睛。原木色裝潢搭配白牆，溫暖的燈光下面包出爐。這是一家有別於傳統面包店的新式面包店，主要烤制歐式、法式面包。

據夏瑋介紹，為了給客人更好的體驗，店內每天都會限制客流，最多容納25人。他正在用90后的方式融入鄉村，影響鄉村。當然，他也時時刻刻在被鄉村影響——店內院子裡結出果實的樹木，店外金黃色的油菜花田，鄉村的特有滋味讓做面包也變得富有詩意。

夏瑋說：“鄉村是一個很好的地方，可以實現夢想，只是需要你有勇氣，有一定的冒險精神。我希望大家可以看到，鄉村是可以養活我們年輕人的。”

成為“新村民”

做“有機柑園”試驗

蒲江縣西來鎮鐵牛村近年來吸引了越來越多年輕人來到這裡成為“新村民”。這是一個由本地村民和“新村民”共建的未來鄉村公園社區，“新村民”來自全國20多個省市。

黃寧寧是有近4年村齡的“新村民”，也是鐵牛村的“鄉村導游”。在阿裡巴巴呆了5年后，黃寧寧在朋友的推薦下來到鐵牛村。

“2021年5月，鐵牛村第一次丑美生活節（柑甜採摘節），我原本只是來擺攤散心，卻享受到了從未有過的待遇。‘新村民’組成的義工團隊時不時地送來茶和水，到了飯點還替我守攤。”黃寧寧說，鐵牛村治愈了她。

“鄉村同樣能提供安居的環境、樂業的土壤、打拼的機遇。”海歸建筑師、四川麥昆塔規劃聯合創始人施國平還有另一重身份——2020年受邀擔任鐵牛村總規劃師，隨之有更多城市年輕人來到鐵牛村，成為“阿柑青年”。

耙耙柑是蒲江縣的水果支柱產業，2021年，施國平團隊租下鐵牛村的9畝耙耙柑種植園，把有機生態農業生產理念引入鐵牛村。

后來，他們與老村民成立村企聯合體，新老村民都成了鐵牛村的“合伙人”。通過搭建“新村民企業（銷售方）+村企聯合體（組織方）+專業技術服務機構（技術方）+當地農民（種植方）”的“四方合作”利益聯結機制，在“新村民”的帶動下，鐵牛村有機柑橘生態種植面積擴大到了40畝。

稻田邊的咖啡館

讓城裡青年從早坐到晚

在溫江區和林村，稻語咖啡館成為小紅書上年輕人自發安利的場所。2023年，這家咖啡館正式營業。咖啡館前，稻田綿延上百畝，一年四季都有不同景色。春天是彩色油菜花，夏天是嫩綠水稻，秋天是金色稻田，冬天是蒜田。“來‘打卡’的人太多了，有年輕人說這裡像宮崎駿的漫畫世界。”該店主理人杜琪偉透露，旺季的時候，店裡一天要賣出200多杯咖啡，所有位置都會坐滿。夏天的時候，很多年輕人甚至從早坐到晚。

成都商報-紅星新聞記者 顏雪

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