“這段時間價格跌得凶。”日前，成都市雙流區黃水鎮的蔬菜種植戶劉佳莉告訴記者，當前她家的萵筍等青菜的地頭價，僅為春節前價格的60%左右。

　　價格下跌的不只是劉佳莉家的青菜。記者走訪發現，春節過后，成都等地的菜價出現明顯回落。但不同的是，今年的回落幅度和范圍較往年明顯增加。這是為何？

　　16種大宗蔬菜一周內跌幅超10%

　　2月18日，一場小雨后，成都彭州市濛陽街道的蔬菜種植戶、田一美專合社理事長鮑開春招呼侄子、侄媳婦等人開始採收蓮花白。

　　為何不雇佣工人採收？“在當地，蓮花白等葉菜的地頭價目前不到0.5元/斤。”鮑開春給記者算了一筆賬，蓮花白畝產在6000斤左右，按照目前售價計算，收入在3000元左右，如果雇佣工人，採收成本將上千元，再加上土地流轉費以及種子、化肥、農機、灌溉等投入，這一季就差不多白干了。

　　種植戶的感受，折射在統計上更為直觀。成都農產品中心批發市場發布的統計信息顯示：2月10日至14日，該市場納入統計監測的33種大宗蔬菜中，有29種價格出現下滑，16種蔬菜的價格在過去一周跌幅超過10%。其中，跌幅最大的為芹菜。2月10日至14日，該市場的芹菜均價為3.3元/公斤，較前一周下跌32.9%。同期，萵筍、蓮花白、黃瓜等蔬菜的價格也普降15%到20%。

　　“我們之前口頭商量的價格，肯定沒法執行了。”在成都市青羊區從事蔬菜批發生意的趙凱說，去年秋季至初冬，受全省蔬菜播栽延遲等因素影響，四川的菜價一度穩居高位。在此背景下，去年12月初，趙凱曾和彭州等地的蔬菜種植戶達成供貨協議。但去年12月中旬開始，菜價開始逐漸下跌，今年元旦至春節假期反彈后，當下又再次快速回落。

　　“北菜南運”讓低價還要持續

　　“按慣例，春節過后，交易量和價格都會回調。”成都農產品中心批發市場相關負責人介紹，該市場春節前后每天交易量在4300噸左右，目前每天交易量回落至不到3000噸。由此看來，菜價回調是春節過后的自然回落。

　　此外，北方蔬菜產區產量猛增也是影響菜價下跌的原因之一。“北方今年遇到暖冬，設施蔬菜（大棚蔬菜）的產量較高，帶動了整個菜價的下跌。”農業農村廳相關負責人說，每年春節后菜價回調屬於正常現象。今年之所以跌幅和范圍增加，是因為“北菜南運”。

　　通常而言，作為冬季南菜北運基地，四川的冬季蔬菜不僅供應整個長江流域，還運往華北和西北等地。但今年，北方設施蔬菜的主產區山東、河南、河北等地氣溫偏高，未出現較大面積低溫雨雪凍害，設施蔬菜的產量明顯高於往年。

　　彭州市蔬菜產銷協會會長陳孝建介紹，目前，山東、河南等地的大棚黃瓜、蒜薹等到貨量超出往年兩三成。這帶動了部分反季節蔬菜價格的回落。例如，春節期間蒜薹的批發價最高可達40元/公斤，現在隻有7元/公斤，“原因就是河南和山東的大棚菜大量進來。”陳孝建說。

　　菜價接下來的走勢會如何？“估計3月下旬可能才會恢復到常年水平。”陳孝建說，按照慣例，預計3月中上旬有望“清園”（上市完畢）。反映到消費端的話，估計要到3月下旬。（四川日報全媒體記者 王成棟）

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