立春已過，正是耙耙柑大量上市的季節。然而，近期網上傳出一種說法：“很多耙耙柑吃起來很甜，是因為打了退酸劑。這種產品含有砷，食用后將對人體產生嚴重危害。”

砷，也就是大家俗稱的砒霜，是一種劇毒物質。砒霜是如何與耙耙柑這種水果聯系起來的？種植過程中是否真的存在使用砷的情況？近日，川觀新聞記者展開了調查。

業內人士：為提早上市“可能會選擇鋌而走險”

根據四川省農業農村廳數據統計，四川晚熟柑橘種植面積達260萬畝，是全國最大的產區。而耙耙柑，也就是“春見”這一品種，是晚熟柑橘中的重要品類。春見，顧名思義，就是春天上市。

四川耙耙柑核心產區集中在成都市蒲江縣，眉山市丹棱縣、東坡區等地。記者查詢發現，蒲江縣、眉山市等地農業農村部門確實發布過打擊在柑橘中使用“甜蜜素”“脫酸劑”“增甜劑”等“三無”投入品行為的文件。

眉山市東坡區柑橘產業推進服務中心首席專家李永安告訴記者，所謂“甜蜜素”“脫酸劑”“增甜劑”等“三無”投入品，均含有砷這種劇毒物質，因此在柑橘等農業生產中是禁止使用的。

那麼，現實柑橘種植中是否存在使用這類“三無”投入品的情況呢？

受訪專家、經銷商和種植戶均提到同一個關鍵點：一些經銷商和種植戶想讓柑橘提前成熟上市，搶一波市場先機賣好價，可能會選擇鋌而走險。

專家解釋，不管是“甜蜜素”“脫酸劑”還是“增甜劑”，其主要作用都是抑制酸的生成，主要目的不是讓水果更甜，而是去酸。

去年12月到今年1月，網名為“水果游俠”的水果銷售商在各大視頻網站發布了柑橘退酸劑的科普視頻。其中提到，每年春節前，正是柑橘等水果走貨量最大的時候。但是耙耙柑的成熟季節有些“尷尬”，一般是年后2月份，不到季節，口感會非常酸。因此，一些中間商會出高價找到願意合作的果農，使用退酸劑。這樣一來，耙耙柑能以相對較好的口感趕上節前這一波行情。

不過，受訪種植戶表示，因為這類投入品對果樹危害大，還會導致盛果期縮短，因此大部分農戶並不會使用。

專家呼吁：在國家標准中重新加入砷的限量規定

如何防止有種植戶鋌而走險使用退酸劑呢？

李永安介紹，管理部門要打擊這種行為，還存在缺少法律依據的問題，這也是禁用退酸劑的最大困難。

去年5月，某市農業農村局對市人代會建議答復的函中提到，2010年《食品安全國家標准食品中污染物限量》進行了修訂，在《食品安全國家標准食品污染物限量》（GB2762-2012）版中取消水果食品中砷的限量規定並一直沿用至今，意味著水果產品檢測結果中不再有“砷超標”這一概念。

“也就是說，即便管理部門在耙耙柑中檢測出了砷，也難以定責。”李永安告訴記者，他已經通過多種渠道呼吁《食品安全國家標准食品污染物限量》中重新加入“砷超標”這一概念。

四川省農產品質量安全中心主任林方龍也表示，目前省級已經在制定針對性的措施方案，“主要還是集中在開展巡查執法，但最關鍵的，還是要在《食品安全國家標准食品污染物限量》中重新加入砷的限量規定。”

那麼，消費者應該如何選擇綠色健康的耙耙柑？

專家和種植戶均表示，一定要吃當季成熟的耙耙柑。“耙耙柑學名春見，顧名思義就是立春之后才成熟。這個時候的耙耙柑，不僅健康，口感也剛剛好。”（川觀新聞記者 闞瑩瑩）

分享讓更多人看到