你點我檢，共護食安。連日來，萬源市緊盯中秋、國慶等重大節慶以及農產品集中上市等重要節點，針對老百姓呼吁強烈的重點領域和重點場所，“點穴式”開展食品（農產品）抽檢725批次，前移監督關口，筑牢“舌尖安全”，確保紅城兒女安心過節、放心消費。

樣品抽取、現場封樣、圖片上傳……晨曦微露，來自萬源市富硒產品檢驗中心工作人員便隨同抽檢執法人員一道，深入農貿市場、商場超市、餐飲企業等食品（農產品）經營場所，開始了緊張而忙碌的抽樣工作。在抽檢現場，工作人員手持專業設備，精准鎖定那些高頻消費的食品區域，逐一篩選抽樣，大家分工合作，有條不紊，每一個環節都顯得專業而嚴謹。

“人手少、時間緊、任務重，關鍵我們還對食品抽檢業務比較陌生。”負責此次萬源市食品（農產品）抽檢任務的萬源市富硒產品檢驗中心正式獨立運行於2023年2月，除連遇高溫干旱的極端天氣，來自該中心的工作人員還面臨著首次單獨開展食品抽檢以及食品抽檢、農產品抽檢、參數擴項多線作戰等諸多挑戰。

如何克服困難，確保如期完成任務？“我們首先組建了抽檢工作組，明確了抽檢人員和職責，設立了AB角，開展了能力大培訓。”據萬源市富硒產品檢驗中心副主任張燕介紹，為保障抽檢工作高效推進，中心結合抽檢任務制定了工作清單，明確時間節點，對抽檢工作進行每日調度、每周通報，同時派出3個抽檢小分隊，分赴宣漢、開江、萬源同步開展抽檢作業，與達州食藥所、合江縣公共檢驗檢測中心建立“雲上共檢”機制，“點對點”解決抽檢過程中的疑難問題。

據了解，此次抽檢含食品、農產品兩大類別，覆蓋蔬菜、水果、禽肉等20余個品種，檢測參數達250余項。目前，各項抽檢任務已全面完成。（肖瑤）

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