“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開。”這個本來形容雪花的句子，如今成了梨花盛開的代名詞。如果游客有機會去到廣元蒼溪，可以更好地理解這句詩的真正意境，因為春天的蒼溪是梨花的海洋。千裡嘉陵，梨花飄香，每年3月，這裡萬畝梨花綻放，與藍天、白雲、田地、河流共同描繪出一幅幅宛若圖畫的“世外梨源”風光。

蒼溪梨文化博覽園。蒼溪縣委宣傳部供圖

近年來，素有“中國雪梨之鄉”美譽的蒼溪，依托自然資源優勢大力發展梨產業。當地通過種好一棵“雪梨樹”、打造一場“梨花節”、賣好一片“致富果”、實現一個“振興夢”的“四個一”工程，成功開辟出一條富民強縣的新路子，為鄉村振興提供源源不斷的動力。

依托文化厚積澱，打造家門文旅宴

蒼溪已有近2000年的種梨歷史。清康熙《蒼溪縣志》載，因其“肉白如雪，味甘於蜜，清香無渣，入口即化”等原因故名雪梨。唐武宗、康熙等歷朝帝王，杜甫、陸游等歷代文人墨客，在品嘗蒼溪雪梨之后都大加贊賞，並留下了千古不朽的絢麗詩篇。

“蒼溪雪梨宴”這道著名酒席，在蒼溪酒店、農家樂園等處都少不了。色香味俱全，還有生津解渴、滋潤心肺等功效，這樣的蒼溪雪梨大餐讓人食欲大增。“我們就蒼溪雪梨宴的菜品組合、原料選擇、色澤控制、營養調配等內容進行了精心設計與反復嘗試。”老梨園農家樂制作蒼溪雪梨宴的大師傅祖祥鑫，非常善於制作雪梨宴。他介紹，一般的蒼溪雪梨宴有40道菜左右，其中最有特色的當屬蒼溪雪梨三道宴——雪梨蒸糯米、雪梨炸糕、冰鎮雪梨。另外，雪梨銀耳、雪梨燉豬蹄、施家雪梨羹、雪梨拔鴨絲、梨汁菊花魚等菜品也是食客們常點的菜品，深受大家喜愛。

蒼溪梨文化博覽園景色。蒼溪縣委宣傳部供圖

2011年，四川省旅游局、省商務廳、省總工會、省旅游協會等部門聯合舉辦四川省第一屆地方旅游特色菜大賽。比賽中，“蒼溪雪梨宴”獲得最佳造型獎、涼菜銀獎、熱菜銅獎、面點小吃銀獎、施家雪梨羹金獎。

蒼溪打造的梨文化博覽園，展示了中國蒼溪雪梨文化與梨鄉民俗文化漫長的積澱過程。

蒼溪梨文化博覽園位於嘉陵江中游的三國文化旅游環線與嘉陵江流域生態文化旅游線及紅色旅游線之上，是目前國內規模最大、品種最豐富、科技含量最高、四川唯一的雪梨園，濃縮了中國梨文化、蒼溪民風民俗、農耕文化和現代農業科技文明，是一個極具歷史底蘊、科技風格與文化特征的經典名園。

在虯枝上綻放的雪梨花。蒼溪縣委宣傳部供圖

“四大主題展區濃縮川北地區一千多年的民俗文化、農耕文化、梨文化、生態文化以及現代科技文明。”梨博園相關負責人介紹，園區佔地3000余畝，種植世界各地名優梨品42種、鄉土果樹品種21種，分梨文化展示區、梨鄉民俗農耕體驗區、梨鄉水鄉游樂區、梨休閑養生文化區。在梨花盛開的半個月時間裡，梨博園景區平均每天可接待游客近萬人次，年收入300多萬元。

巧借春風開梨花，融合發展“旅游+”

蒼溪縣重視文旅發展，創新理念、拓寬視野，依托深厚的文化底蘊、優美的生態環境、豐富的農業資源，做好“旅游+”融合文章，巧借梨花盛開的“東風”，推動旅游業、農業與其他產業深度融合。梨花節的成功舉辦，掀起一輪輪旅游高潮，為蒼溪發展帶來機遇。

“芳村萬樹梨英俏，十裡飄香春色妍。”每年3月，漫山遍野的梨花競相綻放，香漫四野。有風吹來的時候，游客還能夠欣賞到一場浪漫的梨花雨。這樣的春日限定款美景，吸引著八方游客紛至沓來，觀賞千裡鄉村美景，品嘗民間特色美食。

游客在梨樹下品嘗“十大碗”美食。蒼溪縣委宣傳部供圖

花開時節，走進蒼溪縣雲峰鎮獅嶺村，梨花純白似雪，賞花游客絡繹不絕。“蒼溪的梨花是出了名的，我很喜歡，每年這時候都要來耍一趟，賞梨花、吃農家菜。”來自巴中的游客楊愛蓉徜徉在梨花海中，感受詩情畫意的春天。

像這樣的農家樂，獅嶺村一個村就有10家。“梨花盛開期間，我們提供賞梨花、吃農家菜、住農家樂‘一條龍’服務。”村民張明鋼談起自家經營的農家樂，開心寫在臉上。他說，源源不斷的游客為村裡的農家樂、餐飲、農產品銷售帶來了商機，每年可增加年收入5萬余元。

以梨花為主的“花經濟”在蒼溪逐年興起。從2003年至今，蒼溪已經成功舉辦了十八屆梨花節，創新“梨花+民俗文化+鄉村旅游+體育賽事”生態旅游模式，以農興旅、以旅促農、農旅融合，鄉村“顏值”變產值，農民腰包越來越鼓。據統計，蒼溪年接待縣內外賞花游客80余萬人次，實現旅游綜合收入超4億元。

沉醉美味愛梨鄉，金字招牌更閃光

蒼溪雪梨具有“外形美觀、果肉潔白、味甜如蜜、清香無渣、入口即化”的特點，被譽為“砂梨之王”。它1989年被評為國優水果，2000年通過“綠色食品”認証，2002年在中國西部農業博覽會上獲得“名優農產品”証書。

作為中國國家地理標志產品，蒼溪雪梨已成為當地村民的“致富果”。在不斷發展與變革中，它綻放出嶄新的生命力。“我種了雪梨100余畝，估計能收成25噸梨子，能賣8萬元左右！”梨花樹下，陵江鎮六槐社區居民馮文算起了收入賬。他介紹，一棵梨樹產梨300斤，按單價1.5元算，每棵樹產的梨可以賣500元左右。

“每逢盛夏七月時，碩果滿枝梨飄香”。蒼溪不僅盛產雪梨，黃金梨、翠冠梨也同樣深受消費者喜愛，不僅口感好，而且品質優，因此也成了當地梨產業的主要品種。

成熟豐產的蒼溪雪梨。蒼溪縣委宣傳部供圖

浙水鄉坪江社區集體梨產業園建成后，採取“專合社+集體經濟組織+農戶”模式，主要種植翠冠和黃金梨200余畝，年產量達50萬斤。今年全鄉共種植蒼溪梨4700畝，主要以黃金梨和翠冠梨兩個品種為主，目前已投產1500畝，預計今年產果500噸，年收益可達250萬元。“我們將積極引進大型水果商進園收購，利用線上平台進行直播帶貨，助農增收。”浙水鄉農業綜合服務中心工作人員羅旭東信心滿滿、干勁十足。

為了實現梨產業價值最大化，蒼溪縣加大培育選品力度，堅持“早熟梨搶市場、中熟梨接鏈條、晚熟梨保品牌”梯次發展，按照早中晚5:3:2的品種布局體系，推動蒼溪梨產業穩定發展。雪梨鮮果被銷售到成都、重慶、上海、西安、北京等城市。目前，鮮果分級、冷藏、包裝等處理過程已初步形成產業鏈，推出蒼溪雪梨膏、雪梨罐頭、雪梨汁等產品，出口到多個國家。現在，“蒼溪雪梨”已經注冊成為商標，成為廣元七絕之一，品牌價值超11億元。

蒼溪縣農業農村局相關負責人表示，目前全縣梨產業種植規模達16.5萬畝，年產量達10萬余噸，綜合產值超28億元。到2025年，全縣將建成環嘉陵江蒼溪雪梨產業融合發展示范帶，建成標准化種植基地16萬畝以上，建成日處理鮮果500噸自動分級線一條和庫容6000噸氣調保鮮庫，建成加工營銷企業12家。（劉海天、馮金虎）

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