本報北京3月26日電  （記者杜海濤）記者從中國物流與採購聯合會獲悉：2023年，我國食材消費市場規模達9.37萬億元，同比增長10.31%。其中，零售食材消費規模達7.25萬億元，同比增長7.66%﹔餐飲食材消費規模達2.12萬億元，同比增長20.45%，國內餐飲消費持續恢復，帶來餐飲食材消費的快速增長。

　　食材流通市場規模穩健增長。數據顯示，2023年食材流通市場規模達6.10萬億元，同比增長11.78%，服務型食材供應鏈企業的市場規模達1.72萬億元，同比增長13.62%。

　　《 人民日報 》（ 2024年03月27日 08 版）

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