採茶姑娘在田間採摘茶青。 馬發海攝

春回大地，新茶飄香。眼下正是春茶採摘的好時節，在萬源市井溪鎮貓坪村，3000畝茶樹吐露新芽，茶農背著茶簍穿梭在青綠之中，摘下一葉葉備受市場推崇的明前茶，也奏響了萬源市25萬畝茶園“開採曲”。

2月29日，貓坪村村民廖運學一早便來到大巴山生態農業有限公司在村裡建設的茶葉基地，趁著大好春光採摘新茶。隨著手指在茶樹間不停翻飛，廖運學嫻熟地將嫩綠的茶芽採摘裝入茶簍中，不多時便採摘了半簍。“從正月十一開始，我們就來茶園採茶了。這幾天我每天能採1斤多雀舌，現在還沒到最高峰，往年最多的時候一天我可以採3斤左右。”廖運學說。

除了到茶葉基地務工，不少村民自己也零星種植了一些茶樹，廖運學家就種了1畝多。“我們在基地採的茶，公司會按照市場價格折半收，相當於採2斤其中1斤就歸自己。如果是我們自己種的茶，公司就會按照市場價格正常收購。”靠著種茶採茶，廖運學每年都能收入近萬元。

當地像廖運學一樣，每年靠著茶產業額外增加收入的村民還有不少。據介紹，當地茶園帶動周邊群眾300余人實現了就業，茶產業基本覆蓋了全村家家戶戶。

海拔500余米的貓坪村茶園，得益於良好的氣候條件、適宜的土壤環境等優勢，幾乎每年都是萬源市最早開採春茶的區域之一。今年，貓坪村茶園開採時間不僅相較去年有所提前，使採茶期得以延長，也比萬源其他地區茶園提前了半個月左右，這段“空檔期”使得近期前來貓坪村求購新茶的顧客絡繹不絕。

走進貓坪村大巴山生態農業有限公司制茶車間，濃郁的茶香扑鼻而來。剛採摘的鮮葉經過微凋、殺青、壓棒、炒干、脫毫等多道復雜工序，最終變成了珍貴的明前雀舌。不過由於還未進入高產期，制茶車間目前單日產量僅有七八十斤，往往剛加工完成就被顧客買走。

“我們公司生產的雀舌單價從800到2000元不等，今年新茶還沒出來，就有很多老客戶打電話訂購。”大巴山生態農業有限公司董事長張加濤一邊制茶一邊介紹，“雖然今年春茶開採比往年提前了20多天，但是通過生產工藝的優化，產品口感和香氣比往年還有提升。”

“明前雀舌香氣濃郁，泡出來的茶水能散發出淡雅持久的馥郁芳馨，入口清爽、滋味甘醇、回甘悠長等豐富的口感更是讓人流連其中。”專程從通川區趕到貓坪村採購新茶的市民劉靜說。

去年，貓坪村茶園引進了龍井扁茶制作工藝，大大提升了茶園產量，實現了企業、茶農雙贏。今年，當地茶企又引進了不同型號的殺青機，可以根據當天的鮮葉採摘量靈活選擇，一方面幫助企業節省了電力等生產成本，另一方面也推動當地制茶工藝更加完善。

此外，為了更好幫助茶農、茶企進行春茶生產，萬源市富硒產品檢驗中心近期也組織工作人員奔赴田間地頭，深入了解春茶生產情況，指導茶園管理等工作。

“要綠色防控病虫害，確保茶葉質量安全，提升茶葉品質。”2月27日，在石塘鎮瓦子坪茶葉基地，技術人員現場分析種植土壤，查看茶樹生長情況、管護情況、病虫害防治情況，並向群眾講解傳授茶葉栽培要點，耐心解答茶葉種植有關問題，為茶產業發展提供了更加堅實的科技支撐。

一片綠葉，成就一個產業，帶富一方百姓。目前，萬源市發展茶產業25.2萬畝，品種涵蓋雀舌、黃金葉、白茶等，年產量達8900噸，年產值達18.9億元。通過全力做好茶產業文章，不僅讓萬源鄉親們的日子越過越紅火，也為當地鄉村振興注入了蓬勃活力。（馬發海、馮津榕、張琰）

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