“蔬菜牆”上的蔬菜苗被燈光照射著，起到補光促生長效果

　　比手掌大的辣椒、紫色的花菜、黑色的番茄，還有充滿科幻元素的“太空艙”無土栽培設施……第十二屆中國·四川（彭州）蔬菜博覽會（以下簡稱“菜博會”）上，稀奇蔬菜，花式種菜，讓市民大飽眼福。

　　好吃又好看

　　花菜界的顏值擔當

　　花菜，是人們的餐桌上必不可少的一種蔬菜，傳統印象中花菜大多是白色的，或者深綠色。可在“菜立方”室內展區二樓展廳內，逛展的市民邂逅了紫色花菜、寶塔花菜、長稈花菜，好看又好吃。

　　“這是妥妥的花菜界顏值擔當啊！我還是第一次看到這個色的花菜。”“菜立方”二樓室內展區，彭州本地蔬菜種植戶楊慧在一排展位中，一眼就看到了這些色彩斑斕的花菜。

　　“這些都是我們從外地引進試種的，它們跟常見的白花菜是同種，不過彩色花菜顏色的特異代表了其所含營養物質的差異。”展位上的工作人員介紹說，紫色花菜含有大量的花青素，它煮熟以后入口比較軟糯多汁，有一點微脆的感覺。更加豐富多元的營養元素不僅對人的身體有益，也更符合現代都市輕食主義者的需求。

　　紫色花菜養眼，同層樓展區的長杆花菜則吸引了許多好吃嘴來現場炫菜。“我要嘗下和我平時買的花菜味道有啥不同，”市民小劉說完就將白水煮好的花菜稈塞進嘴裡，“菜稈是脆甜的，花的部分又是軟的，吃起來很有層次感。”

　　除了彩色花菜，菜博會上，比手掌大的辣椒、黑色的番茄也讓人大開眼界。

　　科技賦能

　　種菜“上牆” 人工“補光”

　　在各色燈光的照射下，每一株蔬菜苗都“閃閃發光”，根部的灌溉施肥一步到位，種菜從“平躺”到“上牆”……“菜立方”頂樓的蔬菜種植區，市民驚奇地發現這些結構創新的高效種菜技術。

　　進入這片區域，首先映入眼帘的就是一面“蔬菜牆”，牆上雨衣甘藍、生菜等蔬菜苗全部被燈光照射著，面向蔬菜牆右邊的區域，兩台移動式蔬菜補光設備正在作業，補光燈附著在移動架上，在蔬菜頂部水平來回移動，讓每一株蔬菜實現燈光普照。

　　“光是蔬菜生產的核心環境因子，四川由於盆地地勢影響，許多蔬菜產區面臨光照時數不足等自然限制，我們這項技術，能夠有效彌補其不足。”展位的工作人員向大家介紹說，採用光譜可調的LED光源，通過移動式、掃射式等補光方式，可以實時調控生產光環境，提升蔬菜種植效率。

　　市民發現，這裡的蔬菜不僅有補光這種種法，還有“壘土”栽培這樣的“黑科技”。在該展區，記者看到，一株株生菜扎根在巴掌大的壘土塊中，翠綠欲滴，長勢良好。壘土摸起來像是半干的海綿。這樣的土壤能保証營養嗎？又是如何實現的呢？原來在每一塊壘土下面都有一條小管道輸送水和營養液，由一台小型設備控制。通過調節閥值的大小，可隨意調整輸送的物質和比例。更厲害的是，壘土套上不鏽鋼架，還能讓植物像磚一樣拼裝在垂直的牆面、圍擋上。

　　程琪霖　成都日報錦觀新聞記者 粟新林 陳泳 文/圖

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