成都有家“無聲餐廳”
員工大多是聾啞人,“這裡就像是我的第二個家鄉”
■ 成都武侯區金花社區有一家“無聲餐廳”,餐廳內的服務人員大多是聾啞人,摘菜、洗菜、送餐等一系列制餐流程,總在無聲中進行。他們大多來自四川各地,也有少部分來自省外。在“無聲餐廳”裡,他們似乎完全不用擔心自己聾啞人的身份,有人甚至還在這裡找到了自己的“另一半”。
■ 現任餐廳主管張桐瑞來自甘肅蘭州,雖然聽不見,但因能夠進行簡單的表達,沒多久就被餐廳老板提拔成了餐廳主管,成為了老板和眾多聾啞員工之間溝通的“紐帶”。工作之余,張桐瑞喜歡機車,還曾騎車帶妻子旅行,最終決定留在成都工作,用他的話說,“成都就像是我的第二個家鄉”。
餐廳員工:
成都對聾啞人很包容,就像第二個家鄉
3個月前,張桐瑞和妻子王慧瀅一起來到位於成都市武侯區金華社區的“饞愛善食無聲餐廳”。在此之前,他在火鍋店工作過、進過機車廠、送過外賣,但由於聽不見說不好,每一份工作都不盡如人意。當他來到這家“無聲餐廳”之后,逐漸喜歡上了成都這座城市。
與店內其他聾啞員工不同,張桐瑞並非完全不能說話,他能夠表達一些簡單的語句,並且能夠通過別人的嘴型大致猜出別人在說什麼,外加其做事細致,到店裡沒多久,就成為了餐廳主管。
採訪期間,除了少數簡單的語句,張桐瑞大多數還得依靠手機打字。“我目前的工作內容主要就是送餐騎手安全培訓管理,然后督促店內員工按時完成工作任務。”張桐瑞告訴記者。
無法聽見、不能言語對張桐瑞他們來說,是一種遺憾。但他們依舊可以去“遇見”這個五彩繽紛的世界。
工作之余,張桐瑞最大的愛好就是騎行,他告訴記者,他曾騎著摩托車帶妻子走過許多地方。“當時是2015年,我騎車帶著我的妻子王慧瀅,用了兩年時間去旅行,至今都在感慨‘原來祖國這麼大’,看了很多我沒看過的風景。我現在隻想努力奮斗,以后帶著家人去看更大的世界。”
而他之所以選擇到成都來上班,是因為他發現成都對聾啞人很包容。“成都就像我的第二家鄉,來到這裡我覺得活得很舒適。”
餐廳老板:
他們不僅在這兒找到工作,有人還找到伴侶
中午12點,正值飯點,記者觀察到,在餐廳就餐的客人僅10余人,為這些客人服務的員工也就兩三個。據餐廳老板鄧如斌介紹,堂食只是餐廳經營業務的一小部分,“我們主要提供團體外賣服務,所以一到飯點,員工就各自拉著餐食到訂餐單位去了,要等到對方吃完之后才回來”。
說起餐廳的名字,之所以叫“饞愛善食無聲餐廳”,是因為在這裡工作的人基本都和張桐瑞一樣,有著聽力和語言障礙。鄧如斌告訴記者,餐廳目前有10多個聾啞人,主要為成都的一些單位、公司提供團膳外賣,同時由於其社區食堂的性質,也會為周邊居民提供堂食服務。
蔣大娘是這家餐廳的常客,“我和我老伴兒很多時候中午懶得做飯,就會直接到這個餐廳吃飯。十幾塊錢一個人,十幾個菜任選,味道也還可以,平均下來可能一周我們要來三四次。”談及這裡的服務人員,蔣大娘表示:“他們雖然聽不見、說不出,但他們都很熱情,每次看到他們都是笑嘻嘻的,這讓我們吃飯也很開心。”
正在餐廳內就餐的何先生也告訴記者,他在附近上班,偶爾會來吃一次:“這裡的衛生看上去就很干淨,有時候單位食堂吃久了,就想來這裡換換口味,也算是支持他們聾啞人的工作吧。”
據鄧如斌介紹,公司不僅為這些聽力、語言障礙人士提供了就業機會,還為他們創造了相識相知的機會,“目前我們公司有7對聾啞人夫妻,大多是在我們公司上班之后認識並結婚的”。
鄧如斌表示,“饞愛善食無聲餐廳”只是其公司經營業務的其中一項,公司自2018年成立以來,一直致力於解決聾啞人就業問題。“我們公司目前有32名聾啞人就職,基本都是二三十歲,包吃包住。此外還有28名聾啞人經過我們公司培訓之后,到了其他單位上班。”(成都商報-紅星新聞記者 葉燕 閆曉峰)
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