最近，熱播劇《漫長的季節》中的一位演員兩周瘦了19斤，其瘦身食譜引來眾人跟風。

　　這份減肥食譜顯示：“第一天：豆漿、豆漿、豆漿，原味不加糖﹔第二天：早、中、晚各一個玉米棒﹔第三天：火龍果、蘋果、藍莓﹔第四天：一個雞蛋、水煮蝦、水煮蝦﹔第五天：西蘭花、菠菜、生菜。復食約一周流食，豆漿、玉米糊、雞蛋紫菜湯、藜麥糊、雞蛋羹，不大魚大肉，讓身體循序漸進進食。”

　　這樣的瘦身食譜靠譜嗎？北京營養師協會理事顧中一認為，減肥者分享這種飲食方式時雖然強調這是個人情況，不建議大家模仿，但還是會引發跟風。這個食譜隻介紹了食材，並沒有給出具體的量，對於普通人來說，如果沒有控制好量，這樣的食譜有一定風險，也可能導致體重增加。如食譜第一天僅有豆漿，電解質的攝入明顯不足。第三天是火龍果、蘋果和藍莓，含有一定的膳食纖維，但嚴重缺少蛋白質和必需脂肪酸。

　　演員能快速減肥19斤在於其攝入的熱量非常低。男性可能還能接受，但女性按照該食譜減肥風險較高。這份減肥食譜不適合普通人嘗試。尤其對於1型糖尿病患者或一些有消耗性疾病、嚴重消化道疾病的人群，更不能效仿，這類人群不能隨意減少熱量的攝入。

　　“短期減肥可以考慮低熱量、高蛋白飲食，長期來說還是建議參考江南飲食模式、地中海飲食模式、低血糖負荷的飲食模式。另外，也要保証一定的蛋白質攝入，比如按照每公斤體重一天攝入1到1.5克蛋白質的比例。”顧中一建議，減肥並不是單純的少吃，保証每天30分鐘以上的運動對於減肥也是很有意義的，運動多一些效果更好。（北京晚報記者 褚英碩）

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