川菜大會現場。雅安市委宣傳部供圖

人民網成都11月4日電 （王洪江）11月3日，由四川省雅安市人民政府、世界中餐業聯合會共同舉辦的第五屆世界川菜大會在雅安開幕。本屆大會以“世界的川菜、雅安的盛會、群眾的節日”為辦會宗旨，旨在提升川菜國際競爭力，拉動消費增長，促進產業提升，打造區域餐飲經濟新的增長極。

據了解，本屆川菜大會通過“五雅”食材的集中展示呈現，進一步強化質量上乘、品質優良的食材在川菜和中餐中重要性的認識。大會期間，“安逸走四川·熊貓看雅安”文旅產業主題展將驚艷亮相，按大蒙頂山、大周公山、大夾金山、大牛背山、大王崗坪5大文旅融合發展片區，展示雅安重點旅游景區、旅游線路，帶著來賓沉浸式了解雅安文旅產業，在唇齒留香間，感受雅安文旅多彩魅力。

開幕當天下午開展的“五雅食材·上乘川菜”特色產業發展考察是此次大會的一大亮點。各界來賓對雅安茶產業、文旅產業、餐飲產業、根雕產業等特色產業進行現場考察，通過服務業特色產業考察引入具有標杆效應的IP，通過知名IP的延展，讓游客能生動地了解深藏在雅安美食背后的文化故事。

同時，在開幕式上，世界中餐業聯合會副會長、四川旅游學院院長盧一發布《2022川菜產業可持續發展報告》，雅安市政府副市長龔兵發布雅安服務業招商引資清單。現場，還舉行了服務業招商項目現場簽約儀式，雅安簽約66個項目，總投資307億元。其中，活動台上簽約項目8個，投資101.45億元。項目涉及神木壘、達瓦根扎景區提升改造項目，蘆山縣大川鎮整體旅游開發建設項目，若水古鎮項目，漢源縣花海果鄉大健康融合發展項目，雅安市名山區茶櫻花谷主題樂園項目，石棉縣四川雅甘涼物流配送中心建設項目，三一鋰能（天全縣）新能源重卡示范城項目，重慶花舞田園雅安市雨城區城市森林旅游公園——花舞林海項目。

此外，在大會期間，一場獨具文旅魅力的千架無人機燈光秀將在女媧廣場上空震撼上演，連續3日為來賓帶來歡樂體驗。1000架無人機通過不斷組合變幻形成絢麗的圖案，呈現出飛行文字及圖案充分體現第五屆世界川菜大會及雅安本地特色，集合藝術與技術、多角度、全方位動態或靜態為觀眾展示一場空中視覺盛宴。

此次大會秉承“世界的川菜、雅安的盛會、群眾的節日”辦會宗旨，以提升川菜國際競爭力和全球影響力，拉動消費增長，促進產業提升，打造區域餐飲經濟新的增長極﹔大力推廣“安逸走四川·熊貓看雅安”旅游品牌，推介“五雅食材·上乘川菜”美譽，講述“川菜和雅茶”故事，推動雅安農特產品走出去，“雅安味道”飄香起來，雅安文旅興旺起來。

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