心中有疑虑

　　市民渴望实地考察生产

　　市民代表：不喝牛奶是心中有个结，希望通过考察来解掉这个结

　　自从三鹿婴幼儿奶粉被检出含有三聚氰胺后，成都有部分市民对喝牛奶产生了畏惧心理，尽管市食品安全委员会办公室、市质监局通过媒体不停地公布抽检结果，而这些结果都证明我市没有查出牛奶含有三聚氰胺，但心存疑虑的市民仍然不敢放心喝。

　　72岁的龙素卿太婆就是这样，她说：“我们不知道牛奶是如何生产出来的，心中那个结总是解不了。”她希望通过实地考察的形式，消除心中的疑虑。希望实地考察牛奶企业的市民还不在少数，为了满足他们的要求，市食品安全委员会办公室在媒体上公开征集参观者。通过电话报名，5位普通市民、3位人大代表及3位政协委员便组成了一个参观团。

　　奶牛也讲卫生

　　每头都有专用消毒毛巾

　　市民代表：我们以前怀疑源头上有可能出现污染，看来我们的担心是多余的

　　参观团首先来到了位于双流县金桥镇金沙村的成都菊乐生态养殖有限公司，参观挤奶到进入工厂的这一流程。

　　走进生态养殖场，每个代表穿上隔离衣，戴上口罩，然后才准进入挤奶车间。几十头奶牛分成两排站在挤奶区正在挤奶，车间里回荡着悠扬的轻音乐，奶牛显得异常安静。负责挤奶的工人李学明提着一个消毒桶，在挤奶前先从桶中取出一条消毒毛巾，给奶牛的乳头和乳房消毒，然后才将挤奶器扣在奶牛的乳头上。他对市民代表说，一头奶牛平均一天要挤3次奶，每头奶牛都有自己的消毒毛巾，必须要对奶牛的乳头和乳房进行消毒之后才能挤奶，消毒毛巾用过后，还要拿去高温消毒，才能继续使用。

　　市民代表发现，挤奶器连接着一根管道，挤出的牛奶通过管道直接流进了巨大的冷藏罐，然后再由送奶车直接送到奶制品生产车间。“在整个过程中，鲜牛奶一直处于密封状态，没有暴露在空气中，从而杜绝了孳生细菌的可能。”

　　菊乐公司的总经理助理李华告诉市民代表，该公司除了自己生产的牛奶外，每天还要从散户那里收购100至200吨鲜奶，对这些鲜奶的检验，公司专门有一个质检系统，“哪怕有一项不合格都不会收进厂。”市民代表对奶源这道工序非常满意，一名叫高军的代表对记者说：“我们以前怀疑源头上有可能出现污染，看来我们的担心是多余的。”

　　牛奶中作假？

　　哪怕掺米汤都能即刻查出

　　市民代表：看了生产过程后，我们这下彻底放心了

　　鲜奶在进厂或生产过程中是否安全呢？昨天上午11时许，大家又驱车来到位于锦江工业园区的新希望乳业有限公司参观生产过程。新希望乳业有限公司总经理李发抒对市民代表们说，为了让市民喝上放心奶，从三鹿事件发生那天起，该公司不仅积极配合省市相关部门抽检，而且生产出来的每个批次都主动送检，至今为止，还没有被检出不合格的情况发生。

　　市民代表关心的是，虽然新希望生产的奶制品检查合格，但会不会出现鲜牛奶在送进工厂时被奶农作假呢？李发抒说，新希望的奶制品，其奶源主要来自于该公司设在洪雅的奶牛基地，“在那里，如果一头奶牛生病，它都会停止供奶甚至遭到淘汰，更不要说供出不合格鲜奶了。”他说，除了奶牛基地提供的牛奶外，该公司仍会向奶农收购少部分鲜奶，“我们对供奶的奶农有严格的要求，他们饲养的奶牛必须有相关部门出具的检疫检验证明，必须达到100%检疫，此外，公司要与他们签订收购协议，协议中明确不能掺假。他们的牛奶送到工厂时，需要经过严格的检验，有的人以为，100公斤牛奶掺5公斤米汤不会被发现吧？错了！只要用碘一测，哪怕掺一点米汤都将现形；如果是掺汤，那么用硫酸一测，同样现形。”他对市民代表说，该公司的检测设备是非常先进且齐备的，“用10秒钟就能完成检测。”李发抒介绍说，为了市民喝得放心，该公司的牛奶制品，从奶牛饲料开始抓起，生产过程中层层杀菌，因而不可能对人造成任何伤害。看了生产过程后，市民代表说：“我们这下彻底放心了。”

　　市场严格把关

　　我市正在展开拉网式调查

　　市民代表：放放心心喝牛奶，放放心心用牛奶

　　昨天，成都市农委畜牧兽医处副处长许剑波也陪同市民参观体验奶制品生产企业，他告诉记者，市委、市政府非常重视奶制品安全，市食品药品检测中心每天都要对从市场上抽取而来的大量奶制品进行严格仔细地检测，截至目前，没有检出含有三聚氰胺的奶制品。与此同时，成都市对牛奶制品的市场整治工作也正在进行中，市上成立了5个督查组对各区(市)县的奶制品市场加紧排查，并对34个奶站展开拉网式调查，这些强有力的措施就是为了保证全市人民喝上安全的牛奶。

　　成都市人大代表彭倩除了是奶制品的消费者外，也是一名糕点商，她对记者说，糕点也要用牛奶，属于牛奶的下游产品，“以前用得不是很放心，现在通过实地参观考察，我可以放放心心地喝牛奶了，我的蛋糕产品也可以放放心心地用牛奶了！”（邓晓洪 张鸣）