进入6月中旬，成都水蜜桃迎来大量上市，作为成都水蜜桃核心承载地的龙泉驿区，水蜜桃也迎来采摘高峰期。在户外气温常常超过30℃的夏日，采摘后要发往外地的桃子如何更好地分装、保存？6月16日，记者来到龙泉驿区车城大道旁的一座“超级水果工厂”。推门而入，仿佛一脚踏进了另一个季节——18℃的凉意扑面而来，工人们身着冲锋衣，在清凉中忙碌着。

走进参观通道，首先要洗手、消毒、烘干。穿过一道道门，临时存放区、分拣称重区、强制预冷车间、包装流水区依次展开，全车间温度稳稳落在18℃上下。

最特别的是，强制预冷车间——水蜜桃从田间摘下时还带着20多摄氏度的温热，被送进去后，一两个小时里就能降到几摄氏度，一次能为8吨水蜜桃同时降温。“这样能锁住那份刚刚采摘的新鲜，让果子自然成熟慢下来，路上不易坏，客户收到时也不会熟过头。”成都市川果果业有限公司总经理王杰说。

今年，借助AI与人工结合，新设计了粉色山水系的包装，龙泉驿的山水诗意跃然盒上，与水蜜桃的甜美气质相得益彰，一推出便大受欢迎。工厂既接大规模订单，批量发货，也为散客提供精致快递服务。

值得一提的是，不只水蜜桃，枇杷、葡萄……龙泉驿地产的时令水果，也在这里分装、启程，被送往更远的地方。今年以来，企业开通了视频号，镜头里那座18℃的工厂吸引了不少业内粉丝和普通顾客。甚至加拿大、澳大利亚的客户，也在刷到视频后主动联系，表达了合作的愿望。王杰预计，今年水蜜桃销量有望突破500万斤。

成都日报锦观新闻记者 李柯雨

来源：成都日报