随着天气回暖，夏季餐饮“顶流”小龙虾陆续上市，5月13日，记者走访成都本地市场、采访本地养殖户了解到，气温上升导致小龙虾成熟加快，当前小龙虾已经进入大量上市阶段，相比于四月初刚上市时，其单价已降至10元到20元区间，相较上市之初降幅已超过50%。

　　杨女士在成都青石桥海鲜市场做小龙虾生意，她感觉到当前的小龙虾基本是“一天一个价”，“小虾11元一斤，五斤以上收你10元！中虾15元一斤，大虾19元一斤。”杨女士粗略计算了一下，4月初小龙虾刚上市时，即使最小的也要卖23元一斤，而现在只要11元一斤，降价幅度超过50%，“这几天买虾的人也很多，其中小虾和中虾最畅销，我一天就要卖五六十斤，这一情况跟往年比较类似，或许后面还会再降。”

　　记者发现，当前市面上小龙虾的价格跟其个头有很大的关系，个头越大单价越高，销售价格从10元一斤到20元一斤不等。商家陈建表示，一般个头大的口感会更好，肉质更紧实，腥味更淡，“现在买中虾和小虾的人比较多，当前的中虾单价基本在15元一斤左右，而小虾现在已经降到了11元一斤，傍晚的时候甚至9块钱一斤都能买得到！”

　　价格下跌的背后是气温上升，小龙虾生长加快并大量成熟上市。成都青白江小龙虾养殖户陈伟告诉记者，今年他总共养殖了约60亩小龙虾，从4月初开始就有小龙虾陆续上市，如今已经进入盛产期。陈伟说：“由于湖北虾大量上市，本地虾销售受阻，但我们的优势在于运输距离短，小龙虾伤亡情况更少。目前一天轻轻松松收两三百斤小龙虾，比一个月前多了三四倍，最好卖的就是小虾和中虾，批发价格一斤10元多一点。”

　　在邛崃养了700亩小龙虾的黄祥表示，随着近段时间温度上升，其塘内的小龙虾正在快速生长，成熟量也较一个月前翻了几倍，加上外地小龙虾涌入成都市场，导致最近市场上小龙虾价格骤降，批发价普遍只要十多元一斤。

　　尽管成都本地的小龙虾已经大量成熟上市，但当前市面上最多的依然是来自湖北的小龙虾。成都市农产品中心批发市场数据显示，五月份以来，市场内的小龙虾日均来货量达到了250吨，其中九成来自湖北，本地虾只占约十分之一，如今小虾的批发价约为9元一斤，中虾、大虾也只要13元一斤和17元一斤，根据实际情况每斤波动两到三元。 成都商报-红星新闻记者 闫晓峰

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