杜老师：

　　有人将“食用菌”的“菌”读成一声jūn，也有人读成三声或四声。请问“食用菌”的“菌”怎样读才妥当？谢谢。

　　重庆读者  马女士

马女士：

　　在《现代汉语大词典》《现代汉语应用规范词典》以及《现代汉语常用词表》中“食用菌”的注音为shíyòng jūn，其中的“菌”均注为一声jūn。这是规范的读音。

　　“食用菌”是“食用真菌”的简称。“真菌”的读音是zhēn jūn，见于《现代汉语词典》等工具书。其中的“菌”读一声jūn，故“食用菌”中的“菌”也读一声jūn。

　　《现代汉语规范词典》说：“（菌）通常读jūn；读jùn，专指蕈（xùn）如‘香菌（jùn）’。”蕈是伞状也就是蘑菇状植物，生长在森林或草地上。除“香菌”外，下面例子中的“菌”也读四声jùn：

　　（1）通常大家把这类植物中人工种植的叫蘑菇，野生的叫菌（jùn）子。

　　（2）羊肚菌（jùn）香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸，被视为补品。

　　（3）野山菌（jùn）生长在人迹罕至的深山老林中，完全处于野生状态。

　　注意下列句子中的“菌”的读音：

　　（1）菌（jūn）肥是有益微生物制成的菌（jūn）类肥料，可增强土壤生物活力，改善作物营养条件。

　　（2）菌（jūn）苗系用细菌（jūn）培育成的能使机体产生免疫力的疫苗，如伤寒疫苗、百日咳疫苗等。

　　（3）菌（jūn）种指用于培养免疫菌（jūn）苗或进行微生物工程试验的细菌。

　　（4）人们把引起疾病的细菌称为“病菌（jūn）”。

　　《语言文字报》原主编杜永道

分享让更多人看到