“请提供食堂采购的票证”“加工制作还要进一步规范要求”……连日来，自贡市自流井区教育和体育局工作人员对辖区内民办单位食堂进行检查，共同守护校园食品安全。

自流井区教育和体育局学校后勤管理指导中心对辖区内17所民办学校18个食堂进行拉网式食品安全方面的专项检查。旨在落细落实好食品安全工作“四个最严”指示要求，切实加强学校（园）食堂食品安全工作，保障广大师生饮食卫生安全。

在检查过程中，工作人员认真仔细全方位检查进货渠道、加工制作、食品留样等过程。耐心讲解当前食品安全细则，要求在食品安全的管理中意识必须到位、责任必须到位、管理措施必须到位。

自流井区教育和体育局将认真梳理这次检查中发现的问题短板，对不规范情况集中限期整改，持续深化检查整改情况，责令其他单位举一反三对标自查。及时消除全区校园食品安全风险隐患，切实保障在校师生饮食安全。（陈琦、黄伟）

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