“试行肉证一码通之后，客户扫描二维码就能看到猪肉的产地、屠宰和流通信息，不再需要我们提供纸质证明，让销售环节更加简化。”10月22日，成都市邛崃南宁街菜市场内的猪肉销售商家侯春梅告诉记者。

　　成都市农业农村局工作人员辜兴飞告诉记者，这是为了实现猪肉从“产地到餐桌”的全程追溯、让消费者轻松知道猪肉的准确来源，专门设计的猪肉“身份证”，当前已在成都邛崃市、龙泉驿区等区（市）县先行试点，从11月1日起，将在成都范围内全城推广。

　　猪肉可一码溯源

　　猪肉作为我国主要消费肉类，其质量安全受到广泛关注。

　　10月22日，在侯春梅的摊位上，记者看到，货柜上的猪肉按照部位被拆分成小块，部分猪皮上有不完整的二维码。“码是宰杀时喷上去的，你们打开‘成都肉证一码通’微信小程序，扫描猪肉上的二维码，就能看到这块猪肉的来源。”侯春梅对选肉的客人说。

　　“这个码都不完整，怎么扫？”有客人提出质疑。“货柜上方有完整的二维码，这个码就是这批猪肉的‘身份证’，这批猪肉卖完之后，这个码会立即更新。”侯春梅解释道。

　　随后，市民林茹在指导下用手机扫描二维码之后，看到了该猪肉的溯源信息，“货源：遂宁市某某某养殖场，屠宰：四川金忠食品股份有限公司，屠宰时间：2024年10月22日……”看着手机上的信息，林茹说：“这个还挺方便，拿回去吃着也安心。”

　　侯春梅告诉记者，学校、单位等食堂购买猪肉时都会要求商家提供猪肉溯源信息，“以往都是纸质证明，用起来不方便，现在直接在猪身上喷二维码，节省了很多环节”。

　　11月1日起，全城推广使用

　　二维码从何而来？记者了解到，这是成都市农业农村局利用大数据、区块链和人工智能等技术，收集生猪养殖、屠宰、猪肉流通等信息，自动生成的二维码，然后在屠宰后将二维码喷涂在猪肉上。

　　成都市农业农村局工作人员辜兴飞告诉记者，“肉证一码通”是应用数字喷码技术，将动物检疫验讫印章、肉品品质检验合格验讫印章、动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证融为一体，试行至今已有两年时间，已实现养殖贩运、屠宰加工、流通消费、监管执法等生猪产业重点环节的信息共享。

　　据介绍，“肉证一码通”相当于用大数据给猪肉印上“身份证”，截至目前已经在成都邛崃市、龙泉驿区等区（市）县先行试点。“下一步，我们将从11月1日开始，在全成都范围内推广使用‘肉证一码通’。”辜兴飞表示。（成都商报-红星新闻记者 闫晓峰）

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