学生在学校吃得好不好、安不安全，一直以来都是学校管理的热点话题。今年4月以来，自贡大安区教育和体育局按照统一部署，聚焦校园食品安全和食堂管理突出问题开展专项整治，秉承“爱心餐、良心做、用心管”的理念，让师生和家长在新学期有了不一样的感受。

　　抓规范管理，确保学生“吃得安全”

　　大安区教育和体育局积极探索与优质供应商建立长期稳定的合作关系，通过规模化采购进一步降低采购成本，多所学校按规定成立了膳食管理和监督委员会，邀请家长和教师代表加入，确保食材采购公开、透明、安全。各学校定期举行“食堂开放日”供家长参观监督，致力于让老师省心、家长放心、学生开心。

　　大安区后勤管理服务中心的负责人表示，“采用统一公开招投标后，大宗食材采购中标价平均下降20%—30%，预计全年节约采购资金255万元。”这些节约的经费将全部用于提升学生的餐品质量。

　　抓硬件提升，确保学生“吃得舒心”

　　今年，大安区投入近2000万元对辖区6所学校食堂设施设备进行了改造，其中江姐中学和凉高山小学的新建食堂可容纳近4000师生同时就餐，同比改造前提高了近3倍。“以前凉高山小学的孩子们吃饭只能在教室里吃，中学的学生得跑着去食堂‘抢座’。”江姐中学的一位班主任告诉记者。“这学期新食堂投用后，学生们再也不用‘争分夺秒’了”。

　　大安小学同样对食堂进行了全面升级，不仅重新粉刷了墙面，也对地面进行了防滑处理，新安装的食堂智能系统更是具备人脸识别、自动跟踪功能，能够对违反规范操作的行为进行自动抓拍报警和上传，使烹饪过程更加高效、卫生。

　　抓膳食均衡，确保学生“吃得营养”

　　在“校园餐”专项整治行动中，各学校在膳食搭配上“各显神通”，力求让学生们既要吃得饱，更要吃得好。三多寨中心校挂出的一周食谱猪蹄鸡翅轮番上阵，何市镇中心校则在配餐上下功夫，水果和酸奶满足不同需要。负责包校三多寨中学的干部在开学之际走进食堂询问学生用餐感受，七年级一班的王明笑着表示：“肉太多了!”

　　下一步，大安区教育和体育局将以“校园餐”专项整治行动为抓手，从严从实从细落实校园食品安全工作，切实护航学生健康成长和广大人民群众的切身利益。持续巩固专项治理成效，不断健全食堂监管体系，让清风拂过校园每片角落，让校园食堂在阳光下运行。(胡文倩)

分享让更多人看到