甲状腺疾病患者可以吃碘吗?专家:可以吃,但不能过量
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近年来,甲状腺疾病成为体检检出率较高的疾病。一提到甲状腺疾病,很多人就会联想到碘。昨日,话题#碘是如何影响甲状腺的#登上同城热搜榜首。甲状腺疾病患者可以吃碘吗?还有哪些饮食禁忌?正值第十六届“国际甲状腺知识宣传周”,记者邀请华西专家对此进行解答。
甲状腺疾病多发引关注
不必“谈碘色变”
甲状腺结节、甲状腺癌、甲亢……甲状腺疾病的高发令人倍加关注相关话题。据中华医学会调查显示,国内甲状腺结节群体已超2亿人,其中成人患病率就超过20%;《全世界甲状腺癌的流行病学状况:GLOBOCAN对2020年的发病率和死亡率估计》的研究指出,甲状腺癌的发病率在许多国家和地区中都有所上升。
昨日,与甲状腺相关的话题#碘是如何影响甲状腺的#登上同城热搜榜首。那么,甲状腺疾病患者可以吃碘吗?四川大学华西天府医院甲状腺外科副主任医师龚艳萍告诉记者,大多数甲状腺疾病患者可以吃碘,但不能过量。
龚艳萍进一步解释道,碘与甲状腺疾病的关系的确十分密切。“具体来看,是呈U字形曲线,即碘缺乏和碘过量均可能造成甲状腺疾病发生风险增加。”
其实,正常食用加碘盐的情况下,一般都不会缺碘,也不会碘过量。只有甲亢患者、需要碘131治疗的患者需要严格忌碘,甲减患者则基本没有饮食的禁忌,尤其是含碘食物。“不过,含碘量很高的海带、紫菜这类食物还是不建议多吃。”她补充说。
甲状腺疾病患者要忌口十字花科蔬菜?
可以放心吃
甲状腺疾病作为慢病进行管理,是否还存在其他饮食忌口?此前,有研究表明:甘蓝类、白菜类、芥菜类、萝卜类等十字花科蔬菜中含有的硫苷类在人体内水解成硫氰酸盐后,可抑制甲状腺对碘的吸收,从而使甲状腺激素生成障碍,引起甲状腺肿大,甚至甲状腺功能减退。这是否意味着甲状腺疾病患者需要忌口十字花科蔬菜?
龚艳萍表示,十字花科蔬菜完全可以放心吃。在正常饮食下,人体所摄入的硫氰酸盐的量不会对甲状腺产生毒性。“过量食用的话,要每天吃十字花科类蔬菜大于1公斤。”她说。
需要注意的是,患有甲状腺功能减退、甲状腺肿或准备进行碘131治疗的患者,应适量减少十字花科蔬菜的摄入量;甲亢患者需要忌辛辣;正在服用优甲乐的人群应减少动物内脏的食用。另外,因甲状腺癌进行颈部淋巴结清扫术的病人,术后短期内根据手术情况可能需进行较严格的低脂或忌脂饮食,以防术后并发“淋巴漏”。(成都日报锦观新闻记者 朱馨月)
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