趣说盐都：尖山农家女儿菜曾是嫁女陪嫁菜

　　在自贡市自流井区尖山一带有一种菜叫女儿菜。相传在清光绪年间，自流井盐商胡庆的儿子胡元从日本回来，前往尖山踏青观桃花。

　　胡元在岸上举目向湖中寻去，一支竹筏时隐时现，竹筏上站着一少女，身穿青色翠花衣，两条辫子，身如柳枝，面如桃花。少女手拿竹竿，边划边唱，像是从画中轻盈飘过来。

　　胡元痴呆呆地望着，只见少女靠岸后背个小背篓，沿小道向山坡上走去。

　　胡元跟随而上，来到少女家门口，少女的妈妈热情接待了他，并告诉他，少女叫翠花。翠花捧出一杯热茶，递给胡元，他双手接过茶碗，不小心一荡，手被茶水烫了。

　　翠花妈妈忙从厨房里拿出老酸菜，叫翠花给胡元敷上。

　　“酸菜还能治烫伤。”胡元走到院坝，指着一个个簸箕里的东西问，“这是什么东西？”

　　翠花妈妈告诉胡元，这是晒的藠头、青菜尖、大蒜、大头菜、红海椒，拿来做女儿菜。穷人家生了女娃，没钱做嫁妆，母亲每年就为女儿做一坛女儿菜，十八岁做十八坛女儿菜，嫁女时，就送出十八坛女儿菜。

　　胡元离开时对翠花说：“等我，这女儿菜我要了。”翠花出嫁那天，母亲搬出陪嫁女儿的18坛红布包的女儿菜。胡家娶媳妇，好不热闹。翠花给每桌端上一盘女儿菜，大家吃后，赞不绝口。

　　一晃一个多月，胡元要返回日本学习，要把翠花也带去。母亲抱来一坛女儿菜送给翠花，母女含泪而别。

　　由此，女儿菜也传到了日本、韩国。

　　四川日报全媒体记者 秦勇 整理