北京丰台：小学生统计午餐数据“约谈”大师傅

昨天中午，丰台五小银地校区的6名少先队员代表“约谈”食堂大师傅，为校园食谱提建议，践行光盘行动。记者 刘平摄

　　昨日中午，丰台五小银地校区的6名少先队员代表拿着最近三周统计的午餐数据，“约谈”食堂大师傅，为校园食谱提建议，希望从源头杜绝浪费。

　　穿上小围裙，戴上一次性帽子，6位少先队员拿着记录表，排队走进后厨小食堂。桌上，大师傅专门盛了6份“品尝餐”，供他们边尝边提建议。

　　“叔叔，这个鱼香肉丝不错！我都吃了六年了，还是特别爱吃。”六年级（1）班学生黄锐康第一个发言，小男孩儿撂下筷子，拿出记录本认真地说，“我们在五六年级做了一份调查，77%的同学喜欢吃半荤半素的菜，只有7%的同学喜欢吃纯素菜。”

　　大师傅付斌连连点头。厨房负责人戴芳笑着解释：“谢谢你的数据，希望你回去跟同学们解释一下，学校每天中午提供一个荤菜、一个素菜和一个荤素搭配的菜，是为了让你们的营养摄入更均衡，以后我们会更多考虑你们的口味。”

　　6份试餐一会儿就“光盘”了。六年级（3）班学生谷梓亦一抹嘴儿，拍了拍肚子，站起来发言：“学校的饭特别好吃，但是希望把小白菜、油菜之类的换些做法，尤其是菜梗儿，现在不太好嚼。”

　　五年级（3）班学生崔恩瑛是位细心的小姑娘，她说：“自从开展光盘行动，我们班同学‘回碗儿’的次数多了。大家都怕一次盛多了吃不了浪费，所以自觉控制量。”

　　学生们的午餐数据，付斌逐一记录，有些建议他还会着重标注。

　　“约谈”会结束前，6名少先队员还特意给食堂的大师傅们颁发了辛苦奖牌。一位小学生说：“这是我们亲手做的。”

　　未来，学生们的午餐数据调查还将继续下去。该校大队辅导员张宇迪说：“目前的午餐厨余垃圾，比光盘行动之前已经减少了一半。”（北京日报记者 刘冕）