单体酒店 烧钱“脱单”能走多远?

2019年12月03日08:01  来源:广州日报
 
原标题:单体酒店 烧钱“脱单”能走多远?

今年以来,定位中低端、下沉市场的国内单体酒店“江湖”波澜汹涌,这个长期以来被忽略的蛋糕引来了包括OYO、华住、同程艺龙、携程等玩家的加入,以连锁化、品牌化的模式迅速扩张,尤其是在互联网思维下,“轻加盟”的模式让单体酒店与品牌的签约速度不断加快,“几乎每半小时就有一家新增签约酒店”这句话形象地描述了这一市场的惊人整合速度。单体酒店市场激战正酣,或许还将有新的玩家加入,究竟快速拓展的模式能走多远,谁能笑到最后呢?

现状

四大痛点三大问题

“脱单”连锁化是趋势

单体酒店,即有独立业主、独立经营的个体酒店,通常是80间以下的体量。在中国,单体酒店多出现在三四五六线城市和县城中,在一些大城市的非中心区也有单体酒店。

近年来,庞大的单体酒店市场进入转型升级的蓬勃发展阶段,成千上万单体酒店迅速“脱单”,走上连锁化发展的道路。在这背后,是长期以来单体酒店存在不少痛点,单靠个体的力量,根本无法解决。长期以来,这些单体酒店普遍面临四大痛点——装修物业老化、经营成本高、消费者年轻化带来消费习惯改变,以及面临竞争越来越大。

消费者:不增加成本 体验标准化服务

对消费者来说,住宿需求升级,单体酒店的客户群也有了升级需求,他们希望在不增加住宿成本的前提下,体验到标准化的服务。入住单体酒店,消费者通常面临三大问题——设施老旧、服务非标准化、入住体验差,这些都困扰着单体酒店业主,缺乏统一的品牌标准,专业系统的酒店经营知识和管理体系等,是导致酒店经营困难、无法快速转型的根本原因。急需“脱单”,背靠品牌连锁化发展,成了单体酒店新的出路。 游客张小姐近期去张掖旅游,就入住了一家你好酒店,她表示之前去西部旅游时最担心就是旅馆的卫生问题,很多都是个体经营的小旅馆,标准不一,而此次入住让她有了新的感受,感觉有点像住经济连锁型酒店,有统一的标准,一百多元的价格也可以接受。

业主

急需外力帮助升级

在深圳宝安区经营一家OYO酒店的负责人李富强告诉全媒体记者,之前在经营单体酒店时遇到不少困难:“单体酒店普通遇到的问题——房量不多,没有资源,设施老化,从业主的角度来说,如果追加投资,心里没底,不知道能否收回成本,酒店急需外力来帮助自身进行升级。”他表示,加入OYO,获得保底收益这种玩法在酒店业是前所未有的,因为有这样的保障,可以将模式继续复制,让他这样的业主可以物色更多合适的单体酒店物业,再加入平台管理运营,不需要像此前个体经营时那么困难。

资本方

入局赋能单体酒店

看中市场规模与潜力

颠覆传统“店长模式”

在资本的助推下,国内单体酒店的整合在2019年达到高潮。2017年OYO在深圳开出第一家酒店,凭互联网思维快速扩张,成为中国最大的单品牌连锁酒店,19000间酒店,覆盖全国2000多个市县。OYO酒店合伙人兼首席运营官施振康表示,能够快速拓展,是技术的赋能,其在经营管理上采用全渠道、大数据控制,颠覆传统酒店行业的“店长模式”,以中心运营系统和模块化分工实现一人管理五到十家店,才能“跑出速度”。

华住旗下的投资H连锁酒店年初入局,10月推出中文“你好酒店”,以“一对一顾问式服务”给予单体酒店定制化解决方案,并宣布在2022年底让中国超出20000家单体酒店挂上其招牌。

为中小单体酒店提供体系支持

同程艺龙旗下的轻加盟品牌——OYU(我寓)以赋能单体酒店、轻加盟稳健发展为目标,为中小单体酒店免费提供六大体系支持,计划在2019年底前完成2500家酒店签约。由携程战略投资的旅悦集团近期宣布完成数亿美元的A轮及A+轮两轮融资,这说明资本对单体酒店整合的期待。此外,还有美团的“轻住”,去年三度获得资本青睐的“千屿”,瞄准的也是收编国内的单体酒店。

为何单体酒店市场受到资本青睐?庞大的市场规模和潜力是资本入局的主要原因。据《中国酒店产业报告》,2017年中国单体酒店数量已超过92万家,市场规模接近万亿,当年中国单体酒店数量约占全国住宿业80%,连锁化比例不足10%。基于庞大的市场存量,更多背靠巨头的玩家加入,各出奇招,只为抢得市场先机。

问题

以资本抢市场 钱还能烧多久?

目前入局单体酒店市场的玩家有两类,一类是背靠互联网技术的企业,包括OTA,另一类是背靠传统酒店的企业。这两类玩家在资源上各有优势,OYO酒店合伙人兼首席财务官李维和H连锁酒店联合创始人兼CPO邓熔曾在一次论坛上就商业模式问题进行了激烈辩论,OYO在前期发展中更加看重扩张速度,相信可以通过技术来解决规模化问题,也就是用互联网思维来解决单体酒店的问题,而H连锁酒店坚持“新店长模式”,先个体精细化运营再进行复制,也就是基于传统酒店业的做法,再加上互联网的特色来拓展,而关于能不能赚钱、品质如何把控这些问题,也是双方“互掐”的要点之一。

事实上,无论哪家企业,为了快速抢占市场都采用了“免加盟费”或收取很低服务费的方式,降低门槛先打动中小单体酒店业主的心,同时依托数字化工具与智能化、标准化的管理,为单体酒店提供精准算法,以降本提效。带着互联网基因的玩家更重视“拼速度”,凭借强大的资本不断烧热市场。有业内人士认为,目前单体酒店收编战说白了就是“资本的游戏“,比如保底收益的新玩法就是以往酒店加盟模式不可能实现的。所谓保底收益,是将品牌收益与酒店业主的营收深度捆绑,两者成为真正的“利益共同体”,品牌经营方承诺给业主保底收益,在此基础上拓展营收再按比例分成,如果没有资本助推,如此方式根本无法实现。

根据OYO酒店提供的数据,今年推出保底收益的2.0合作模式后,建立合作关系的单体酒店1个月后平均入住率达到80%,从数据上来看,着实为单体酒店行业打了一剂鸡血。

出路

下沉市场需求扩大 延伸平台更关键

仅仅捆绑收益是不够的,单体酒店未来的整合发展还需要探索更新、更动态、更灵活的模式,而绝非仅靠资本助力。若一旦丧失了资本的支持,“赔本赚吆喝”的方式大概率无以为继,更重要的是找寻良性的自行造血系统,让单体酒店业本身有更良性的发展。

比如,基于单体酒店平台,在整合的平台上进行服务延伸或许是一种新的方向,也就是说,不仅做的是订房的生意,还把服务延伸到酒店所在的目的地的各个环节,延伸更多服务,获取更多盈利的可能性。

中国旅游研究院院长戴斌认为,当商业模式的创新能够带来市场的下沉和需求的扩大,旅游住宿业才可能具备可持续发展的能力。各大企业加入单体酒店的战局,背靠的是大众旅游时代酒店业带来的新机遇,即便是被业界认为“野蛮扩张”的OYO,其规模相对于行业近百万家酒店的体量,也只占不到2%。2019年,单体酒店市场的竞争与发展,更大的意义在于让更多企业看到这个市场的机会,并探索更多商业模式,真正激活和服务更大规模的群体,让国内住宿业焕发新的活力。 文、图/广州日报全媒体记者 陈薇薇

(责编:高红霞、罗昱)