感受天府文化 世警会选手体验川菜魅力

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世警会嘉宾首场川菜体验行(图片由主办方提供)
世警会嘉宾首场川菜体验行(图片由主办方提供)
来源:人民网-四川频道  2019年08月12日20:18

  人民网成都8月12日电(朱虹)2019第十八届世界警察和消防员运动会近日在成都开幕,来自超过70个国家和地区的近万名警察和消防员在为期十天的时间中进行比赛。成都也借此契机邀请所有赴蓉参赛人员、家属及游客深度体验天府文化魅力以及国际消费中心城市的魅力。

  今日,在“世警会天府文化魅力行”川菜体验活动现场,20余名国内外参赛选手走进川菜历史博物馆体验川菜魅力,感受天府文化。

  翻豆瓣、观灶王、赏器皿,深度体验川菜文化

  今日,来自法国、英国、印度等国家的20余名参赛选手来到位于成都市郫都区的川菜历史博物馆。作为国家AAA级旅游景区、国家三级博物馆,世界唯一以菜系文化为陈列内容的活态主题博物馆,一到博物馆,国际友人们就被充满川味的风格建筑所吸引。

  大家首先来到豆瓣制作区,深入了解川菜之魂——豆瓣的制作工艺和流程,随即在体验区亲自上阵,体验翻晒豆瓣的操作过程,感受传统发酵技术的原理。随后还前往参观全世界最大的灶王祭祀祠堂,了解灶王爷的历史文化,了解川菜典藏馆的各式器皿,感受川菜的器具文化等活动。

  外籍嘉宾在川菜体验馆内现场学习了熊猫蒸饺、麻婆豆腐、宫保鸡丁等传统传川菜、小吃的烹饪。国际友人们对川菜的历史渊源、川菜流派、烹调手法产生了浓厚的兴趣,来自英国的Sara Hassine表示,这是他第一次学做川菜,原来川菜的灵魂不在于辣椒,而在于百变的菜式和丰富的制作过程。来自法国的Angelika Larina则表示,自己通过深度体验川菜文化的活动,不仅让自己品尝到了正宗的川菜,更让自己对天府文化充满了更加具象化的了解,自己很喜欢成都这座城市。

  据悉,即日起至8月17日,每天都将会带领20位左右的“国际体验官”购游成都,不仅会亲临川菜博物馆学习正宗川菜做法,同时还会开展打卡成都太古里、春熙路等热门商圈消费场景,亲临“离境退税体验中心”,近距离接触萌宠国宝大熊猫等系列体验活动,一站式深度感受天府文化。

  品川菜、赏天府、感文化,打造国际美食之都

  成都市第十三次党代会报告提出,大力发展生活性服务业。顺应产业和消费升级大势,促进商贸、文化、教育、娱乐、康养等生活性服务业提档升级,加快建设国际购物天堂、世界旅游目的地城市、国际美食之都、国际会展名城和国际赛事名城。

  “一菜一格,百菜百味”,源远流长的川菜文化受到了国际的广泛关注。美食无国界,品味有共鸣。川菜体验行的开展,不仅让广大游客感受到了独具特色的川菜文化魅力,更诠释出了“兼收并蓄、特色鲜明、寻香共融”的成都美食文化核心。

  目前,成都也正通过美食之都的打造为城市发展注入更持久的经济活力、人文魅力、生态引力。下一步,成都将加快建成以 " 天府文化的传承发展 " 为主题,以传承川菜文化为核心,汇集国际化美食品牌、多元化消费业态、特色化消费场景,引领世界美食产业和美食文化发展格局的国际化 " 美食标杆 " 城市。

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(责编:章华维、高红霞)

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