为何节食减肥效果不理想?减肥需要好“脾气”

2018年06月08日11:00  来源:人民网-四川频道
 

一转眼,又到了“六月不减肥,七月无三围,八月徒伤悲”的夏季了。很多朋友都开始努力节食减肥,但是有的人不管再怎么节食,总是达不到理想的减肥效果呢?

【为何节食减肥效果不理想】

节食为什么是一种效率低下的减肥方式?英国一项最新研究显示,一种神经元的作用机制会管控人体的热量消耗,当神经元感受到食物摄入少会使身体燃烧的热量也减少,体重因此很难下降。

研究报告作者之一、剑桥大学研究人员克莱芒丝·布卢埃说,研究显示这种神经元不但会调节胃口,还会阻止体内脂肪的消耗,从而影响体重变化。这有助解释为什么人们想通过节食来减肥时往往达不到效果,因为热量摄入减少时身体本身会进行相应调控。

研究人员建议说,目前对多数人来说,减肥最好还是通过健身和节食双管齐下的办法。

【人类脂肪的形成与脾胃功能有密切关系】

其实,人类脂肪的形成与脾胃功能有密切关系,《脾胃盛衰论》曾提到,有时人们吃得少却容易肥胖,且四肢无力,可能就是脾虚造成的。所以,人们要想减肥,除了管住嘴之外,调理脾胃也是必不可少的。今天,人民网科普中国就为大家整理了吃补养瘦的健脾“药方”,一起来看看吧。

一方面,人们在减肥期间,要多食用利于脾胃调理的食物,主要包括以下3类:

1.淡渗利湿类。首先推荐人们食用薏苡仁,因其含有薏苡仁油、薏苡仁酯、氨基酸等成份,具有降脂减肥作用。其次,茯苓可以“渗湿利窍,美肌肤”,具有降脂减肥及美容功效。最后,赤小豆也具有降脂减肥作用,对水肿型肥胖的人们效果尤佳。

2.补气健脾类。人们可以适量食用山药 ,因为它富含纤维素、胆碱以及多种消化酶等成份,具有促进新陈代谢,减少皮下脂肪堆积的作用。还可食用白扁豆以暖脾胃,除湿热,能帮助人们化痰减脂。

3.消食化积类。中医讲,山楂能“化饮食,消肉积癓瘕,痰饮痞满”,其含有的脂肪酶和多种有机酸可促进脂肪分解。

另一方面,想要减肥,人们还应该时刻远离那些伤脾的食物,以防它们毁坏减肥的“胜利成果”。脾喜燥恶湿,一怕生,二怕冷。因此,减肥的人不应该食用寒凉果蔬,例如柿子、香蕉、枇杷、西瓜、梨、苦瓜、黄瓜、西红柿等,因为它们性寒凉,食后易腹胀,很伤脾气。另外,人们还应该注意少食用生猛海鲜和冷饮,如生鱼、生虾、螃蟹、甲鱼、牡蛎、冰激凌、冰啤酒等。

【这些减肥小知识Get起来!】

>>碳酸饮料宜少喝,易引起肥胖

碳酸饮料的甜香是吸引小朋友的重要原因,可乐一般含有10.8%的糖分。夏季天气炎热,人体每天的补水量为2000毫升左右,小朋友由于生性好动,出汗比较多,更需要补水。如果用饮料来代替正常饮水的话,饮料中过多的糖分被人体吸收储存,长期饮用非常容易引起肥胖。更重要的是,体内过量的糖分还会给少年儿童娇嫩的肾脏带来沉重负担,这也可能是导致少年儿童糖尿病的隐患之一。

>>健身前后别吃甜食快餐

以下几种食物不适合健身前后吃,大家要注意:

一是未经处理的生冷蔬菜,这类食物不足以补充能量和维持新陈代谢,不利于健身;

二是快餐,炸土豆片、薯条、汉堡、热狗和玉米片等热量较高,影响健身效果;

三是披萨,含过多油脂,吃一小块就会摄入很多热量;

四是咸的食物,薯片或者椒盐饼干等含有过量盐分的小吃,会降低身体的钾含量,导致恢复速度减慢;

五是汽水和果汁,甜饮料会降低新陈代谢率,从而阻碍减肥;

六是甜食,甜甜圈、蛋糕等甜食有很高脂肪和热量,影响健身效果。

>>坚持吃早餐,身材更苗条

为减少热量摄入,选择不吃早饭的人失策了,因为美国一项新研究表明,每天坚持吃早餐,身材才会更苗条。

美国梅奥医学中心的心脏病专家索莫斯博士及其研究小组对347名成年人进行了长达12年的跟踪研究。最初,吃早餐的人群中有11%肥胖,不吃早餐的人肥胖率达到27%,在随后的12年研究过程中,这一差异越来越明显。每天吃早餐的人体重控制情况稳定,在研究期内随年龄增长的体重增加量平均不足3磅(约1.4公斤)。相比之下,有时不吃早餐的人体重增加量平均为5磅(约2.3公斤),而不吃早餐的人该数字达到8磅(约3.6公斤)。尤其令人担心的是,忽略早餐后,增重部位主要是腹部,这些脂肪“游泳圈”产生的毒素会破坏血管。

去年底,英国巴斯大学和诺丁汉大学的研究曾发现,经常不吃早餐的人易患糖尿病和心脏病。人们应更加重视早餐对体重管理的重要性。专家建议,一份健康的早餐应该包括新鲜水果、蔬菜以及全麦谷物。

>>秋葵助减肥!

秋葵的黏性成分主要是秋葵多糖,有辅助减肥、降脂等作用,其含量随着秋葵长度的增加呈先降后增的趋势。其中,15厘米以上的秋葵多糖含量最高,但组织纤维化严重,口感如柴,因此建议选择4~10厘米的秋葵(4~7厘米最佳,7~10厘米次之),这样的秋葵多糖含量丰富,口感鲜嫩。多糖溶于水,若切成小段烹调会增加多糖流失,建议整根沸水焯2分钟捞出,淋上生抽、香油吃。

>>喝凉茶更益于减肥

众所周知,喝茶能够刺激脂肪燃烧,帮助减肥。瑞士弗里堡的一个研究小组日前发现,喝凉茶比喝热茶的减肥效果更佳。

近日,弗里堡大学心血管和代谢科学实验室的科研人员做了一项对比实验,他们让23名健康的年轻成年人每天喝两杯不加糖且含咖啡因的马黛茶,其中一天喝3℃的凉茶,另一天喝55℃的热茶。在饮茶后的90分钟里,科学家们对参与试验者的血压、心率、心脏泵血量、耗氧量和脂肪氧化等数值进行测量,并将这些数据与饮茶之前进行对比。测试结果显示,饮用凉茶的能量消耗是热茶的2倍(8.3% : 3.7%),也就是说凉茶更能促进脂肪酸代谢,同时减少心脏的代谢压力。

综合自人民网-科普中国、人民网-生命时报、新华网、中国中医药报、中国妇女报

(责编:袁菡苓、高红霞)