爱吃土豆的注意 这种土豆千万别买

2017年11月09日09:40  来源:华龙网综合
 
原标题:爱吃土豆的注意 这种土豆千万别买

  土豆

  土豆以饱满圆润为好,越圆越好削。皮最好没破而且要干,被水泡过的土豆保鲜时间短、口感差。如果土豆长出嫩芽或是表皮变绿,即便是很浅的绿色也不要食用,有中毒的危险。

  茄子

  茄子含有丰富的维生素,有美容、抗衰老等功效。茄子吃嫩不吃老,挑选时要选择形状均匀周正,没有裂口、腐烂、锈皮和斑点的茄子,以皮薄、籽少、肉厚为佳。买茄子时拿在手中掂量掂量,如果感觉比较重,一般茄子籽已经成熟,口感比较老,味道不佳。

  辣椒

  挑辣椒要根据个人口味,尖辣椒比较辣,果肉越薄,辣味越重。柿子形的圆椒多为甜椒,果肉越厚越甜脆,而半辣味椒则介于两者之间。如果重视营养,可以选择红椒,因为红椒所含的维生素C和胡萝卜素要比青椒多几倍。

  (内容来源于“中医养生”,华龙网综合)

(责编:罗娟、高红霞)