10月“科学”流言榜发布专家为您揭开真相

2017年11月02日09:01  来源:华商报
 
原标题:这些说法都不靠谱

  昨天,由北京市科学技术协会、北京市网信办、首都互联网协会指导,北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布的“每月科学流言榜”——10月流言榜出炉。

  1. 热柠檬水能治疗癌症?

  流言:热的柠檬水(水温低于60摄氏度)救你一辈子!加热后的柠檬水会变成“碱性水”,每天饮用有好处。柠檬被证明能够补救所有类型的癌症,杀伤癌细胞的效果,比化疗强一万倍。

  真相:目前根本没有比较化疗和柠檬的抗癌效果的研究。

  2.“防引力波辐射服”有用?

  流言:自引力波被发现以来,网上许多商户迅速推出了“防引力波辐射服”。

  真相:中科院高能物理研究所研究员张双南表示,引力波无法被屏蔽,因为引力波能够穿透宇宙、穿透地球;当然引力波也不需要防,因为引力波对我们的影响远远没有我们自己呼吸对自己的影响大,好的影响、坏的影响都算上。

  3. 关节炎是直接冻出来的?

  流言:长期或严重的寒冷刺激可削弱关节软骨的新陈代谢及免疫防御能力,使软骨面溃烂、破损而发生炎症,患上关节炎。

  真相:目前已知的骨关节炎发病的危险因素包括高龄、肥胖、雌激素缺乏、骨密度异常(骨质疏松与骨硬化)、过度运动、吸烟、维生素D缺乏,以及创伤、关节形态异常、关节周围肌肉无力、反复的应力负荷等机械因素。受凉后腿痛确实是关节炎的表现之一,但寒冷并非是导致关节炎的直接原因。

  4. 没“GB18186”代码酱油致癌?

  流言:根据国家卫生部门公布:国家标准的粮食酿造的酱油有国家标准代码,酿造酱油代码为GB18186。凡没有这个代码的酱油,都是化学黑焦糖勾兑产品,食用后使人患上肝癌!

  真相:在国家标准中,GB表示强制标准,只要某家厂商制造和销售酱油,就必须符合相关规定;GB/T表示推荐标准,可以不遵循,遵循的话,就在瓶身上标示。自2017年3月23日起,酿造酱油标准(GB/T 18166-2000)变成了推荐性级别,不再强制执行。也就是说,GB/T18166取代了GB18186。

  5. 螃蟹“注水”增重?

  流言:有部分养殖户“用针筒往螃蟹里注水或其他液体,以此给螃蟹增重卖更多钱”。

  真相:华南农业大学海洋学院副教授甘炼表示,给螃蟹注水增重一说违背常理,螃蟹等生物,用针筒注射液体后都会产生应激反应,甚至可能死亡,死蟹卖不出去的。“螃蟹的吃法,基本上是活蟹烹饪,因为死蟹容易腐烂并存在很多卫生问题,同时养殖户也卖不出好价钱。”

  6. 降噪耳机会损害听力?

  流言:降噪耳机为了降噪,主动发射了声波去抵消噪声,对听力损伤更大。

  真相:传统的密闭式耳机只能实现对中高频声音的降噪,要实现对中低频的降噪很困难。为此,人们开发出了主动降噪耳机。主动降噪耳机对听力肯定是有好处的。主动降噪耳机在中低频的降噪效果很好,在高频的降噪效果比较差。这样,它既能消除日常生活中的常见噪声,又不会影响紧急情况下尖鸣的喇叭等警示音。

  7. 自家榨油比买的安全?

  流言:越来越多的人重视食品安全,于是很多人开始“自己动手,丰衣足食”,不仅馒头、面包、饺子等自己在家“DIY”,就连油也要在家自己榨,网上大火的家用榨油机,一天都能销售好几百台。

  真相:北京市营养源研究所的专家蒋彤表示,自己榨油会存在一些问题。杂质脱不掉,油比较浑浊,这种浑浊会影响油的风味、口感和安全,“植物油中本身含有的不饱和脂肪酸就比较多,容易氧化变质,有了这些杂质后会变得更无法妥善保存,而且放得时间越长,越容易氧化,食用也就越危险。” 综合中新等

(责编:章华维、高红霞)