味轻不抢酒香 精选重庆人常吃的10大下酒菜

2017年01月26日08:59  来源:华龙网综合
 
原标题:味轻不抢酒香 精选重庆人常吃的10大下酒菜

  重庆人性格豪爽,无论男女,总喜欢在吃饭的时候来上两口小酒。那么,你晓得他们最喜欢的下酒菜是什么吗?小编马上为你们揭晓!

  卤鸭子

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  因为卤鸭子的鸭皮干爽,香气馥郁,回味悠长,味轻不抢酒香。好多重庆人工作回家累了,就爱买卤鸭子,一边谈天说地一边喝点小酒。

  口水鸡

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  喜欢喝几杯儿的重庆人看到口水鸡就哈喇子直流,鲜嫩脆滑的鸡肉焖到满满的红油里头,上面撒上一片香喷喷的炒芝麻和花生,简直好吃得上了天,硬是要多喝几杯哟!

  小龙虾

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  小龙虾辛辣刺激的口味和重庆人火爆耿直的性格硬是绝配。丢一颗龙虾肉进嘴巴,味蕾会瞬间被其复杂的辣味征服,好像脑壳被擂了一拳,得快点儿喝几口酒缓一缓。

  卤牛肉

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  重庆人都像从《水浒传》里走出来的人一样,个个都喜欢吃卤牛肉。要数称得上重庆人口味的下酒菜,卤牛肉当之无愧。切几片,自己打油碟,花生碎、碎蒜蓉、小米辣喜欢什么加什么,一个人都能喝下不少酒。

  烧烤

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  烧烤加酒,越喝越有。苕皮、花菜、豆皮豆干、坨坨洋芋、片片洋芋、海带海白菜那些,火腿肠脆皮肠、鸭肝鸭心还有连蹄那些,想烤荤的素的都看个人高兴。半夜里大排档,还有很多重庆人捞起袖子就划拳喝酒吃烧烤。

  花生米

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  不管是卤制、酥炸、白煮还是生吃也好,花生米一直是广大重庆酒鬼的老战友。

(责编:罗娟、高红霞)