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晚上肚子饿吃什么?推荐三款健康夜宵食谱

2015年08月20日10:44    来源:家庭医生在线    手机看新闻
原标题:晚上肚子饿吃什么?推荐三款健康夜宵食谱

  到了晚上肚子饿怎么办?吃宵夜是不是不利于健康?现在小编就介绍大家3款开胃健身的美味宵夜,肚子饿了就试试吧。

  清汤牛肉面

  材料:面条(生—)1碗、牛后腿肉200克、白萝卜半根、姜3片、干辣椒少许、大葱4段、白胡椒少许、青蒜2根。

  制作方法:

  1、牛毽子先泡上半天,去掉血水。加入适当的水,放入葱姜花椒,烧开后再去些血沫子,中小慢炖1个小时。白萝卜切薄片,放入牛肉汤中烧上一小会儿。

  2、捞出腱子肉,放凉切片,青蒜切末。

  3、重新烧一锅白水,煮面条。牛肉汤中加入适量的盐和白胡椒粉调味,面条熟后捞入碗中,加入牛肉汤,放上切好的牛肉片,白萝卜,青蒜末,最后来一点辣椒即可。

  功效:开胃健脾,帮助消化。

  香菇鱼片粥

  材料:大米150克,鱼肉100克,鲜香菇4朵,芹菜50克,姜丝2克,盐,胡椒粉适量

  制作方法:

  1、大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥。

  2、鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会。

  3、香菇洗净去蒂,切成片。

  4、芹菜洗净,切成丁。

  5、米煮至软烂后,放入香菇片。

  6、再放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟。

  7、倒入芹菜末,略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀。

  小诀窍:

  1、一般的鱼肉都可以,最好选择鱼刺少的鱼。

  2、鱼肉切片尽量切薄些,易熟且口感好。

  3、如果用泡发的干香菇,泡香菇的水可以用来煮粥,味道更香。

  功效:开胃消滞。

  咖喱焗土豆泥

  材料:土豆1个,胡萝卜丁,青豆,盐,油,罐头玉米,洋葱末,培根末,肉,咖喱块适量,淡奶油1大匙,奶酪,嘿胡椒。

  制作方法:

  1、土豆一个,去皮,切大块,蒸或者煮熟,然后压成泥。

  2、准备胡萝卜丁、青豆,过水焯熟,水里放些盐和油。

  3、再准备些罐头玉米,洋葱末、培根末,昨天晚上肉肉不少,我就没有再放培根,实践证明也是好吃的。

  4、咖喱块适量,先用少许热水泡一下。

  5、热锅,炒培根末,炒香出油后放洋葱炒软,然后放土豆泥翻炒。

  6、放一大勺淡奶油,炒匀,再放咖喱和泡咖喱的那少许水,拌炒均匀。

  7、根据口味再适当放些盐和嘿胡椒,最后把胡萝卜丁、青豆、玉米拌匀就可以了。

  8、喜欢奶酪的话,可以在烤碗里先放一层土豆泥,然后铺一层奶酪,再铺土豆泥,再铺奶酪。果不喜欢那么多,就在最上面一层铺上奶酪就可以了。

  9、烤箱200度,烤到奶酪上色就可以了。

  小诀窍:这个跟以前做的焗土豆泥不太一样,比较稀一些,但是还是很好吃呢!

  功效:刺激胃肠蠕动,增加食欲。

(责编:李强强、高红霞)


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