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探秘石海洞天洞藏酒之旅(组图)

来源:人民网-四川频道    2015年07月16日17:10

酒坛储藏于石海洞天溶洞内  王韬摄
酒坛储藏于石海洞天溶洞内  王韬摄
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    人民网成都7月16日电 众所周知,在恒温恒湿的溶洞里储藏白酒能让白酒口味更佳醇厚。那么,藏酒的洞穴究竟长什么样?上千吨的白酒储藏于洞内又是怎样壮观景象呢?日前,记者来到了酒都宜宾的兴文县石海洞天,揭开了洞藏酒的神秘面纱。

    据了解,兴文县石海洞天洞藏酒项目位于大坝苗族乡四龙村境内,洞内现藏酒1200吨。

   “溶洞里恒温恒湿,空气中微生物种类丰富,对原酒的保存和后天的老熟、生香具有独特的作用。酒在洞内藏三年相当于自然储存八年的味道呢。”兴文县大坝苗族乡党委书记张强向记者介绍,2013年,兴文县引进泸州凯乐名豪酒业公司,投资总额6亿元开发了石海洞天洞藏酒项目。目前,集藏酒观光、度假休闲、乡村旅游为一体的兴文石海洞天洞藏酒项目一期工程主体建设已基本完成。

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(责编:陈永斌、高红霞)

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