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都江堰市举办2015年 “厨神争霸”赛

2015年05月20日20:58    来源:人民网-四川频道    手机看新闻

  人民网成都5月20日电 今日,2015年都江堰市“厨神争霸”赛在都江堰市举办。百伦国际酒店、青城(豪生)国际酒店、岷江新濠酒店、锦弘·国堰宾馆等22家都江堰市知名品质酒店及品牌餐饮组队参赛,最终10支队伍进入决赛。

  据了解,大赛按照“学、练、赛”三个环节,经过酒店及餐饮企业内部初赛、市级复赛及决赛三个阶段,邀请餐饮名家彭小平、沈文化、张华康、何小伊、著名作家王国平等作评委,从观感、味感、质感、营养卫生、实用性、现场操作表现等6个方面进行评比。

    其中,为鼓励创新都江堰特色美食,对结合都江堰道文化、水文化、熊猫文化的创意菜品评比权重最高。此次大赛还首次引入微信评选、大众评委等时尚手段,让都江堰市“厨神争霸”赛在社会大众中掀起一阵美食风。最终,百伦国际酒店荣获第一名、青城豪生(国际)酒店第二名、岷江新濠酒店第三名,他们将代表都江堰市参加成都市百万职工技能大赛餐饮大赛。比邻奈尔青城锦江酒店荣获大赛最佳创意奖、锦弘·国宴宾馆荣获大赛最佳人气奖、青城花园酒店荣获大赛最佳组织奖。

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(责编:罗昱、高红霞)


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