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汤圆玩“小清新” 蓝莓黄桃来做馅

2015年03月04日09:25    来源:广州日报     手机看新闻

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  原标题:汤圆玩“小清新” 蓝莓黄桃来做馅

  彩色汤圆。(来自网络)

  元宵佳节临近,记者走访市场和商家得知,今年的汤圆抛弃华丽装饰,不仅价格比往年更平,馅料上也是推陈出新。同时,自己动手制作汤圆面馅也成为时尚。

  个别品牌降幅近三成

  物价部门最新调查显示,与去年同期相比,今年汤圆价格总体略有下降。传统的芝麻、花生汤圆价格与去年同期相比略有下降,降幅最大接近三成。

  记者走访发现,今年的汤圆依旧以简装为主,鲜见礼盒包装。在价格方面,几乎所有品牌的汤圆都进入低价促销的冲刺阶段,例如利口福200g流沙凤凰汤圆促销价为5.5元,与去年相比,降幅6.78%;家乐福的海霸王汤圆从去年的20.5元降至14.9元,降幅27.31%。

  水果汤圆与水晶汤圆的价格与去年同期相比也有所下降。如百佳超市的三全320g浓情草莓水果汤圆促销价从11.2元降至10元,降幅10.71%。

  新奇馅料越来越多

  记者还发现,汤圆越来越在“内涵”上下工夫,改走“小清新”路线:蓝莓、香橙、红枣、黄桃等“小清新”馅料相继出现。

  在西门口中山六路的一家大型超市,记者发现,售卖汤圆的冰柜内码放着各色汤圆,黑莓、香橙、草莓、菠萝、猕猴桃等馅料相继出现。当然,价格也是“不走寻常路”。如一款思念牌水果系列320克16只装的美玉甜橙玉汤圆,就卖到19元左右。

  今年,生产商新推出了各种鲜花口味的汤圆和五彩系列汤圆,价格略高。如好又多超市的思念240g玫瑰花汤圆售价为16.8元;五彩系列汤圆中的320g碧玉巧克力汤圆售价为14.5元。生产商还从饮食健康的角度考虑,推出了无糖汤圆。

  自己动手有趣又健康

  昨日上午,记者在菜市场内看到,专卖汤圆面和汤圆馅的摊位前围着不少市民。“小的时候,妈妈带着我一起做汤圆,今年我想和女儿一起做汤圆。”市民郭女士提着刚买的汤圆面和黑芝麻对记者说。记者随后在几家大型超市看到,虽然今年购买速冻汤圆的顾客仍然不少,但往年受冷落的糯米粉却受到市民青睐。

  正在选购糯米粉的李先生告诉记者:“现在网上都流行DIY,想亲手做汤圆孝敬父母。”也有市民是为健康考虑,“可以按照父母的身体情况特意少放糖。”市民刘女士表示,自制的汤圆可能没有机器制作的精致,但自己动手更有意义。(记者杜萌、耿旭静)

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(责编:陈永斌、高红霞)

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