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揭秘守岁习俗:乡下农家在土碗盛满清水置于灶台

刘运勇

2015年02月11日09:15    来源:人民网-人民日报     手机看新闻

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  中国人习惯在除夕夜里守岁。

  这天夜晚,人人抖擞精神,不睡觉,熬到新的一年。我们当地干脆叫做熬年。正所谓“一夜连双岁,五更分二年”。在这个欢乐的晚上,全家人团团围坐,茶几上堆满瓜果糕点,样样都讲究个吉利:摆一盘苹果,祝福平平安安;煮汤圆儿,比喻全家团团圆圆;吃枣,暗示幸福会来得早;嚼个柿饼儿,象征事事如意;拈块年糕,但愿生活水平一年更比一年高。

  百姓生活如此妙趣横生,尽都往好事上头靠。想到就去做,好日子总会到手的。

  我的外婆说过,人是个怪物。一年辛勤,会觉得忙不够,非得要挨到除夕,才肯去结算。丰欤歉欤,差一天就得补一天,缺一事就得添一事。别人赞为勤劳,自称贱相。结岁事何尝不是结人事。凡事了了,在除夕之前,还清旧债、了结恩怨,图个干干净净地过年。时至除夕,横竖只剩几个时辰,结不完也得放手。于新旧年之交,在阵阵轰天响的爆竹声中,桃符并举,便是一年的解脱了。可回过头看看,又觉得全年太辛苦,该做的还可能没有成功,想做的又迫在眉睫,何苦格外要守那几个时辰。大概尽皆经过,方觉得后悔了罢,心绪格外不易平静,必须好生思虑一番,重新品味一下。唐人司空图称之为“岁阑悲物我”。守岁之意让他这样品出物我两悲,倒恰如老外婆所说的怪哉。

  守岁从吃年夜饭起始,中国至少在南北朝时,已经出现了。那时掌灯起就要入席,大户人家兴致勃勃,还会吃到半夜。可普通百姓生活简单,年前烧好的饭,要挨过除夕才能吃掉。以隔年饭彰示,他们的生活年年也有余,一年到头吃不完,明年还有今年的粮食吃。可这习惯是否还有些劝人节约过年的企图?我不晓得,从小就只管参与守岁,好生守过除夕。

  巴蜀当地守岁旧俗,别具希望,似美梦一般。每至除夕,乡下那些农家,在土碗里盛满清水,置于灶台。这决不是送灶神的贿赂。次日寅时,长者会察看碗里水深水浅,预测来年雨水多寡,庄稼是丰收还是歉收。守岁,即苦守一碗水,然后“馈”给来年。“馈”字本义是在别人挨饿时送去食物支持其渡过难关。有人还未了然,说冬夜寒重,摆在冷灶头那个水碗,极少蒸发,当然盆满钵满,暗示风调雨顺哩。这就叫做不知趣!我们这个地方,自古为产粮大省,称天府之国,岂是仅仅一辈辈人守来的?假如守而有成,也是因为牢记往年的辛勤,不敢稍有懈怠所致。拓开了再谈,人心即如岁事,哪怕虚无地猜测一通,天时地利终究靠人和。我们大中华,不患人少,而患心不齐。忘掉旧怨,守个年头年尾,就到新年了。东晋陶潜诗里说得好,“虽未量岁功,即事多所欣”,起码的心理平衡你得有。岁事如驹,让他量了出来,就当“馈水”的罢。

  所谓百里不同俗,人与人之间,是需要相互沟通,着着比量,去好好过日子的。

  守岁之际,切不可闷坐,应该做些事,增添创造的愉悦。我母亲的故乡在如今的重庆大学城,那里守岁夜谈,通常称为摆龙门阵。据说这本是唐朝薛仁贵所创的一个古阵法。现在摆龙门阵,一般指聊天、闲谈,是重庆市、四川省的地区方言。作为市民口头语言,这又有异于吹牛聊天,须极尽铺陈、排比、夸张、联想,要摆得绘声绘色、有滋有味,还得没完没了。即使普普通通的一件小事,也得添油加醋,说得七弯八拐、热闹刺激,宛若麻辣烫。这类话,起码也得在茶馆里聊,或在除夕之夜慢慢咀嚼。重庆有个商家看到龙门阵的价值,在佛教丛林华岩寺旁,设立了龙门阵国际旅游度假区,依托自然的湖岸和起伏的山势以及华岩古寺幽静的森林,创造了居山临湖的龙门阵地理环境,让游客热热闹闹地来摆龙门阵。这个龙门阵就摆得很大。除夕夜黑,有不少居士、信徒前去礼佛,以便来年认真约束自己的道德和行为,也是一种遵守了。

  我父亲的家乡豫西南,将守岁时的夜话称为“拍话儿”,讲述往常经历和故事。父亲是个战斗英雄。他在世时,每临守岁时分,必定给我们子女以及孙辈们,讲几个战斗故事,最自豪的就是攻打太原。他自己说,攀爬上城墙的瞬间,双手掌皮都蹭掉了,可自己忍住痛,最先登上城墙,用冲锋枪扫射敌人,守住夺得的阵地,立下一次大功。然后会吹嘘自己的酒量。父亲他们打到康定,当地上层要结交首长、敌特分子要找首长身边军人套情报,请他们喝酒。部队就要军人们练酒量。早晨起床喝一大碗酒,约有半斤,喝醉了就回去睡觉;晚饭后再喝一大碗酒,也有半斤,喝醉了立即睡觉。父亲迅速把酒量练到两斤左右。粮店有个经理,来套父亲,问十八军首长的行踪。父亲将他灌醉,反套到不少情报,将这窝敌特一网打尽,又立一次大功。如此拍话儿,左邻右舍的孩子们特别感兴趣,纷纷端着小板凳,坐在屋中间听。

  长夜就这样慢而缓地溜过去了。

  守岁时,孩子们会得到长辈所给的压岁钱,数额大小,因贫富而差别很大,但蕴意并无多少差别。据说压岁钱能压住邪祟。因为“岁”与“祟”谐音,得到压“祟”的钱,就可以平平安安地度过一岁。也有发压岁钱给老年人的,老还童老还童嘛,希望我们的长者,尽都鹤发童颜,青春永伴,心情无比爽朗。

  当然,守岁主要是“翻翻旧事儿”。所谓温故知新,其实还守候着一个希望。过了这个除夕,春的气息扑面而来,守到的岂止一笔旧账、一个丰年、一种心理平衡,还有家人的快乐与健康,是来年实实在在的创造和拼搏!除夕之夜,一家老少,通宵守夜,把一切邪病瘟疫撵跑驱走,期待新年幸福如意。在我们聆听到第一声鸡啼之后,新年伊始,男女换上节日盛装,挨家挨户的,先给族中长者拜年祝寿,然后走亲串友,相互道贺祝福。此时的神州大地,处处流光溢彩,绿水、青山、阳光,明朗满目。从初一到十五,人们都沉浸在欢乐、祥和的节日气氛中了。

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(责编:罗娟、高红霞)

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