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餐桌上的6位营养全能王 让你大吃一惊

2015年01月16日09:40    来源:环球网-生命时报     手机看新闻

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苹果

 

  由于营养全面,非常适合各类人群食用,苹果被称为“世界第一果”、“食物里的全科医生”。苹果中富含大量水分和膳食纤维,还含有胡萝卜素、果胶、维生素等丰富的营养素,以及槲皮素、儿茶酚等抗氧化物质。

  1.千万不要小瞧“槲皮素”这个看上去比较陌生的物质。研究表明,它可以保护肺脏不受污染物侵害,每周连皮吃5个苹果可改善肺功能,还能降低肺癌、乳腺癌在内的多种癌症风险,延缓衰老。

  2.苹果中含有大量的钾,可促进体内钠盐的排出,因此对防治高血压有一定功效。

  3.苹果中的“明星成分”果胶是一种可溶纤维,有助于降血压和血糖,维护胃肠健康。

  提醒:吃苹果不宜过快,胃肠道不好的人尤其要注意,吃得过快易消化不良。

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(责编:章华维、高红霞)

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